“中国老茅台收藏第一人”张总结集十年之功，收藏老茅台1万多瓶，价值数亿。白酒如何收藏才能确保酒质不会变差，对于爱酒之人，自然是少不了收藏一些老酒的，那么老酒如何收藏呢，一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。
1、老酒如何收藏？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。酒文化在我国源远流长，不论在任何的省份和地区，都是有着自己专属的酒文化的，对于爱酒之人，自然是少不了收藏一些老酒的，那么老酒如何收藏呢？今天，就跟大家简单的聊一聊。首先，收藏老酒一定要注意密封的问题，有过这方面经历的朋友都知道，如果密封工作做的不到位的话，老酒会随着时间的流逝而蒸发的，可能用不了几年的时间，你打开自己珍藏的老酒之时就会发现，里面的酒甚至已经跑了大半了。
其次，收藏老酒也要注意储藏的环境，之所以四川、贵州一带出好酒，其实在一定程度上也是与其自然条件有着很大关系的，特别是经过了洞藏之后的老酒，不论在口感上还是口味上，都是让人赞叹的。当然，不具备这种条件的话，就必须要将老酒储藏在阴凉之处，避免光照即可，以上只是我的个人看法，欢迎大家共同交流。在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，
2、新手如何收藏白酒？
一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存，不宜收藏，否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言，二、收藏要选好酒一般来说，国家评选的八大名酒、十七大名酒是不错的选择（具体名字可百度）。
很显然，不是所有的酒都适合收藏的，时间会让好酒越来越好，相反，时间也会让品质差的酒越来越差。所以，我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒，三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏。其实一瓶酒放了几十年跑酒很正常，跑酒过多，酒质肯定变化很大，
解决方法：1、首先用生料带，缠绕瓶盖和瓶子的连接处；2、使用封口胶套在瓶口的生料带上，再使用家用吹风机一吹封口胶自动收紧进一步加固；3、用保鲜膜包裹瓶身，防止瓶身的前后标签因时间久了脱落。另一方面，白酒存放的环境也需要注意，不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里，研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感，
3、收藏白酒，是不是收藏老的酒比较好？
随着人们生活水平越来越好，白酒收藏变得越来越广泛。到底什么样的白酒比较值得收藏呢？我觉得这个问题不能拿酒的新与旧来衡量，这个问题应该综合几个因素来衡量，首先我们应该弄清楚白酒的分类，白酒按香型分类大概可以分为酱香型、清香型、浓香型、米香型等七类。其中目前我们市场上最多的是酱香型和浓香型和清香型白酒，其中酱香型白酒一般为纯粮食酿造，酒体丰富醇厚，回味悠长，低而不淡，香而不艳，给人以越陈越香的感觉，这类酒是最适合长时间收藏的，茅台就是其中的代表，
4、白酒如何收藏才能确保酒质不会变差？
白酒如何收藏才能确保酒质不会变差？凡是喜欢喝白酒的人都有收藏白酒的习惯，自古就有一句老话说的好，酒是陈的香，白酒这种食品它的主要特点就是随着时间的延长口感会更好，所以民间多有收藏白酒的习惯，很多地区的风俗是在女儿出生的时候就收藏一些白酒，让后等到成年出嫁之日取出来品尝或作为嫁妆。白酒的收藏要想保证酒质不会变差，需要注意一下方面：一、白酒的度数，一般要是收藏的话，最好选择度数高的白酒，最好在50度以上的白酒，因为高度酒勾调的比例很小，所以在收藏的过程中不容易产生挥发，酒质不容易变化。
