“浊酒”与“清酒”是对应的，是同时存在的。”这首诗中浊和清是什么意思呢，指的是未过滤的发酵酒和过滤后的发酵酒，提拉米苏听说最正宗的做法用的是西西里岛的马萨拉白葡萄酒，但这种酒一般是很难买的到，一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒，那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒，像一般的茅台，五粮液，剑南春等名酒一般都是经过勾调的，这些酒将不同批次，不同年份的酒按比例进行勾调，经过不断的调整以后，最后达成自己的酒体风格和独特的酒质，因此来成为消费者喜爱的品牌。
1、浊酒是什么酒？
“浊酒”与“清酒”是对应的，是同时存在的。指的是发酵酒，“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”，这段大家都知道。再举例稍偏点的一首，李白《月下独酌》之二，曰：“天若不爱酒，酒星不在天，......。已闻清比圣，复道浊如贤，贤圣既已饮，何必求神仙......。”这首诗中浊和清是什么意思呢，指的是未过滤的发酵酒和过滤后的发酵酒，
未过滤的发酵酒，酒色浑浊，古人比作贤人；而过滤后的发酵酒，酒体清澈，比作圣人。日本清酒就是这么来的，那是学的咱们，只不过他们又有所提升，日本清酒是把发酵酒压滤后静止一段时间，抽出上清部分为清酒，剩下的白浊部分为浊酒。古人诗文里所言“浊酒”，很多是文学修饰，范仲俺写“浊酒一杯家万里”时，官居延安知州，是宋仁宗时期延安地区的最高行政长官，
2、什么是喝早酒？早酒是指什么酒？
喝早酒多办是一些慢生活节奏的城市，一般多见于县城或者农村，大城市也有，不过退休后的老人或者下夜班的工人比较多些，我见过的喝早酒的一般都去自己经常光顾的早餐店（免费的小菜比较多像炒藕，土豆丝，凉拌黄瓜都有）来一碗面条，弄几个小菜，一个人也行，三五位也照，趁着面条没上来先就着小菜喝一杯，等面条上来后在吃着面条上的浇头喝点，酒喝够了就吃面条，酒足饭饱后该遛弯的接着遛弯该回家睡觉的就回家睡觉，我下夜班也喝过几次，不过可能是不习惯吧总感觉酒有股苦味感觉没有晚上喝酒那么惬意。
3、提拉米苏里面的酒是什么酒？
你好，很高兴可以回答你的这个问题，我之前做过很多次提拉米苏，试过各种酒。提拉米苏听说最正宗的做法用的是西西里岛的马萨拉白葡萄酒，但这种酒一般是很难买的到，我们经常国内可以买到，味道又比较好就是朗姆酒。我之前还用过咖啡酒，但是我个人喜欢朗姆酒，一般做甜点的朗姆我更推荐白朗姆，很香。我觉得跟个人口味还是有关，所以其实只要自己喜欢用什么酒都可以，
4、什么是原浆酒？原浆酒好喝吗？
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾兑工艺的原酒，也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒，那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒，像一般的茅台，五粮液，剑南春等名酒一般都是经过勾调的，这些酒将不同批次，不同年份的酒按比例进行勾调，经过不断的调整以后，最后达成自己的酒体风格和独特的酒质，因此来成为消费者喜爱的品牌。
