因其酒精度很高，而且主要是蒸馏过程中的上一锅的酒尾和这一锅的前段物质混合在一起，因此会有杂醇油，，乙缩醛和甲醇含量过高的情况，因此不适合直接饮用，而且就算做成成品酒，也必须符合国家GB10781.1-2006的标准，酒头按该标准来做的话，会得不偿失，因此酒厂一般都是用来做调味酒，不会单独处理为成品酒来进行销售的。
1、酒头一般都多少度？
1、是白酒里面最前端的物质，按照拉乌尔定律来计算，酒精度应该在75度以上；2、酒头中其实很多成分对人体是有害的，因为主要是低沸点物质，以醛类和以及高度酒精为主；3、酒头是后期加工白酒香味成分不足时，调整白酒香气的重要天然组分，因此具有很强的功能，又因其酒度较高，白酒中的主要香味成分物质都在其中，因此有一定的收藏价值。
4、酒头在白酒后期勾调中确实是好东西，但是不适于人直接饮用，而且时间较长的话，白酒中的很多低沸点物质会散失，一部分功能会失去，因此要密封储存。5、因其酒精度很高，而且主要是蒸馏过程中的上一锅的酒尾和这一锅的前段物质混合在一起，因此会有杂醇油，，乙缩醛和甲醇含量过高的情况，因此不适合直接饮用，而且就算做成成品酒，也必须符合国家GB10781.1-2006的标准，酒头按该标准来做的话，会得不偿失，因此酒厂一般都是用来做调味酒，不会单独处理为成品酒来进行销售的，
2、度数最高的酒多少度？
谢邀。这个问题分几个点来回答吧国外度数最高比较有名的是波兰伏特加SpirytusRektyfikowany，酒精度95-96%不等，美国的GoldenGrain、Everclear和GemClear，酒精度均为95%国内的话，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布的《浓香型白酒》中华人民共和国国家标准中标明，高度酒的上限由原标准为68%vol，也就是说目前市面上可售的酒度数最高为68度那不可售的呢？比如自酿酒，这种酒的度数就不一定了，不同酿造工艺度数不一样列举几个听到过的国内高度数的酒，跟大家分享下西北王酒：78度清河大曲：75度套马竿：75度泸州老窖原酒：73度衡水老白干：72度琅琊台：72度塞罕坝—酒头：72度湖北霸王醉：70度蒙古王：69度芙蓉江：68度—贵州遵义草原白：68度的--内蒙古产的五粮液原浆酒：68度邯郸大曲：67度东北烧刀子：67度茅台：65度以上。
