核桃营养丰富，含有诸多的微量元素和维生素，对于我们的身体健康是极为有益的，核桃滋补作用很多，那么能不能使用核桃泡酒使用呢。核桃一直作为滋补效果极佳的坚果很是热销，随着核桃的使用量增加，这几年核桃的种植面积也是逐年的增长，核桃的产量也是愈来愈大，核桃吃法多种多样，可以生食，可以制作饮料，也可以制作很多种的菜肴，是一种用途极为广泛的坚果，深受大众的喜爱。
1、核桃有什么作用？
核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，核桃果在国外，被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称，核桃的营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高，86%的脂肪是不饱和脂肪酸。
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精，
常吃核桃，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对於治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好，核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。
【健脑益智功效】：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。【抗衰老功效】：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称，
【降低胆固醇、有益心脏】：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。【治疗失眠、神经衰老】：经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用，另外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
【镇咳喘】：核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用，《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”【减少患抑郁症几率】：核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率，
【减少患乳腺癌的风险】：每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。【降低患糖尿病的风险】：每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%，坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。【减除压力】：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力，【食用禁忌】据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。
可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故，特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病，核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多，此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。
2、核桃可以泡酒吗？核桃泡酒有什么作用？
农村常见是核桃可以泡酒吗？核桃泡酒有什么作用？核桃一直作为滋补效果极佳的坚果很是热销，随着核桃的使用量增加，这几年核桃的种植面积也是逐年的增长，核桃的产量也是愈来愈大，核桃吃法多种多样，可以生食，可以制作饮料，也可以制作很多种的菜肴，是一种用途极为广泛的坚果，深受大众的喜爱，核桃营养丰富，含有诸多的微量元素和维生素，对于我们的身体健康是极为有益的，核桃滋补作用很多，那么能不能使用核桃泡酒使用呢？答案是肯定的，核桃完全可以泡酒饮用，不但味道香浓，而且还具有很好的滋补和治疗疾病的效果，操作也是及其简单方便。
