品质好的寿眉，冲泡十次，无压力！冲泡寿眉白茶寿眉，一种新茶，来自萎凋和干燥。工艺简单，茶叶结构完整，内容丰富。所以在冲泡时，最好使用釉面白瓷碗作为冲泡器皿。对于老白茶，直接用有盖的碗冲泡即可，或者放入茶壶中冲泡饮用，无需醒茶。寿眉的酿造方法很多，现在常见的有三种。
寿眉冲泡方法？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。寿眉的冲泡方法有很多，而现在比较常见的三种。第一种，盖碗冲泡。110毫升标准容量的白瓷盖碗，搭配5克寿眉干茶。冲泡用水推荐纯净水，因为这样不会影响茶叶本身的风味。泡茶水温推荐100度，不用担心茶叶被烫坏，只有沸水才能激发出寿眉里的各种香气物质，让我们感受到更完整的茶香。
冲泡方法以快出水为主，即从注入沸水开始算起，到出尽大部分茶汤为止，时间控制在7-8秒内。优质寿眉的内含物质丰富，短短数秒的沸水浸泡，就足以释放充足的内质，泡出一杯香清甘活的茶汤了。浸泡时间过长，反而会导致内质释放过量，令茶汤浓酽苦涩。此外，盖碗冲泡寿眉时，要牢记沥干茶汤，避免残留在盖碗底部的茶汤继续释放内质，导致每一冲变得浓重苦涩。
第二种，玻璃杯冲泡。盖碗泡茶需要一定的流程，但大家平时上班繁忙，不一定有这么多时间用盖碗泡茶，这是就可以换成玻璃杯冲泡。200毫升的玻璃杯，搭配1-1.5克寿眉干茶即可。因为玻璃杯无法做到茶水分离，所以要适当减少投茶量，避免茶汤被泡苦。第三种，煮茶壶煮茶。在寒冷的冬天，煮茶不失为一种乐趣。不过需要注意一点，并不是所有寿眉都适合煮着喝。
当年的新寿眉，因为内含物质活跃，尚未经历过转化，煮的话容易煮出一壶滋味浓重的茶汤。而老寿眉可以煮，因为经过多年的物质转化，茶叶内部的苦涩味物质已经被大量转化掉了，即便煮茶也不容易煮苦。300-400毫升的煮茶壶，搭配2-2.5克寿眉干茶即可。而且不用煮太久，先开火将水烧沸，然后投入干茶，再次沸腾后关火，止沸后即可将茶汤倒入公道杯内。
如药的老白茶该如何冲泡？
大家好，我是茶人满常觉。老白茶是可以煮饮的，但新白茶不适合煮哦，新白茶之中，内质尚未收敛，极易激发，若拿来煮，滋味会十分苦涩。所以，只有经过存放转化的白茶，才适合拿来煮。像品质好枣香甜蜜的老寿眉，将其煮着喝，滋味就分外绵柔，而且保健效果也不错！铁壶或陶器或银壶皆可煮茶,春夏秋冬四季时节都能煮饮老白茶。
一人一书一几,茶在火上慢慢煮,满室飘着药香糯香枣香的老白茶味,身心舒畅。视个人口味而定，一般400ML水至少要510克茶。建议9克老白茶,可入冷水慢慢煎,亦可将水先烧沸,然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮。可以出汤五次以上,三道是精华。每次最好不把壶里汤全部出完，留部分加水再煮。茶水煮开了，继续慢炖，味道会更好。
如何鉴别白茶中寿眉的好坏以及它的冲泡方法？
寿眉白茶挑选要注意产地好原料好工艺好。品质好的寿眉，有三种表现。香气高扬汤水甜润稠滑耐泡。 寿眉白茶的挑选 品质好的寿眉，汤水还是甜润的稠滑的。春寿眉的茶汤，清新感强烈，茶汤滋味更为浓郁，清甜度高。秋寿眉的茶汤，更为轻柔内敛，不如春寿眉来的张扬奔放。 寿眉汤水中的甜润和稠滑，得益于它的茶梗多，叶片大。
这些茶梗和叶片中，富含丰富的果胶以及茶多糖物质，故而让寿眉有了甜度和稠度。若是茶汤薄，滋味淡，香气寡的寿眉，必定是品质不佳的。 最后一点，寿眉还是耐泡的!寿眉的耐泡，来源于其丰富的物质含量，这些物质含量，如同泉水一般，源源不断地释放。同时，因为寿眉中含有较多的茶梗和较厚的叶片，这些特征也让寿眉有了耐泡的特质。
品质好的寿眉，冲泡十次，无压力！冲泡寿眉白茶寿眉，一种新茶，来自萎凋和干燥。工艺简单，茶叶结构完整，内容丰富。所以在冲泡时，最好使用釉面白瓷碗作为冲泡器皿。白盖碗，碗壁表面有一层珐琅，能更好的还原新茶的鲜香和鲜味。冲泡时用120ml白瓷碗，方便水，5g茶叶，100度开水。
