首先，茶多酚，茶氨酸和各种酮类，醇类，醛类，除了古树茶，还有其他平台茶，除了普洱茶，还有其他茶。这种提问方式是为了突出神茶的特色？茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括儿茶素、茶黄素、茶褐素等。通过对古树茶的生态环境、产量、产量、口感、欣赏、保存、收藏价值的简单描述，相信你已经初步了解了古树茶贵的真正原因。
普洱古树茶的特点？
普洱古树茶: 古茶树生长在山林里，海拔1300米以，树龄80年以上，生态环境好，受古木野花之熏陶，吸收山中枯枝落叶的肥力，其深种的根系吸收更多的微元素，形成了普洱古树茶独特的茶气和韵味。普洱古树茶的特点: 1. 生津的速度。生津是从杀汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。茶汤经过口腔吞咽后，口腔内唾液徐徐分泌出来。
2. 回甘的彻底速度。真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就很快会结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。3. 香气的融合度。闻起来和喝下去后的香气比例，优质新普洱的香气是喝下去后从喉咙里面出来，持续很长时间，很清悠。不能喝完茶后有(不适)(不悦)之感。4. 喉感的深度和持久度。喉感很深的茶，喝起来会有口腔感觉没有喉咙部感觉强烈的体验，而且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。
5. 喉韵清雅悠长。喉韵是指: 在喉部的甘化开之后，形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受。喉韵愈是悠长，则茶性愈是稳定，则茶性愈稳定者，其收藏价值越高。误区1. 把(回甘)当(甜)。 (甜)是(入口即甜)的感觉，也只有内质丰富的好茶，才能感受得到。误区2. 以(苦涩)为(霸气)。
古树茶中的茶多酚有什么功效？
又是一个偷换概念鼓吹陈茶神茶的提问。首先茶多酚茶氨酸以及各种各样的酮类醇类醛类，除了古树茶，其他的台地茶也有，除了普洱茶其他茶也有，这样提问的方式是为了突现神茶的特别之处?茶多酚是茶叶内多酚类的总称，包括儿茶素，茶黄素，茶褐素等等多种物质。茶多酚在茶汤中的味觉感受是苦涩，所以在绿茶中往往是低档的春茶尾茶以及夏秋茶，因为茶多酚含量比较高，苦涩味就重加工红茶青茶等发酵茶，通过发酵分解一部分茶多酚来减轻苦涩的刺激。
下面重点就说被炒作吹嘘的神乎其神的普洱茶，生普是所有茶叶中茶多酚含量最高的茶种，这是因为茶种的落后以及工艺的落后，由于苦涩的味觉刺激，而成为边销少数民族和外贸作为调味茶，同样加奶加糖加酥油以后也能改变味觉，记住一点，这样的茶叶是没有人清饮的。另外说明一下普洱的贡茶 ，清朝是从关外少数民族入主中原的也有用黑茶泡奶茶的习惯，统治中国以后，这个习惯也一样继承了下来，大量的普洱茶入贡还有一个用处就是熬制茶膏，有条件了不限于用用茶叶泡，用茶膏更能够减轻苦涩的味觉。
真正的古树茶有点贵，原因是什么？
感谢大圣邀请！论古树茶真正贵的原因，茶叔认为与古树茶本身的产量相对稀有品质优异口感醇厚滋味纯正以及香气独特等因素息息相关。当然啦，最最重要的还是树龄。特别是近年来受到了茶友们的喜爱。与此同时，也引发了茶友们的深思，究竟是盲目跟风还是潮流趋势？或者古树茶原有的独特魅力所致？今天分享一下茶叔对古树茶贵的几点原因及观点，仅供大家参考一0污染0农残由于古树茶固有的纯天然特质，在无需人工干预并与大自然和谐共存，历经千百年的环境考验才存活下来，其本身的生命力顽强且旺盛。
获得了对病虫害的免疫力。所以不需要使用农药，也没有农药残留的顾虑。属于纯绿色纯天然饮品！二是被称为古树茶，历史悠久，产量稀少，树龄至少应在百年以上。此外，古树茶是喜阴植物，对山高谷深、云雾缭绕的自然环境情有独钟。大多生长在深山密林的险峻环境中，采摘难度极大。所以自古就有高山云雾出好茶的说法！换句话说，在这样的自然绿色环境下生存不容易，产量自然少。
