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普洱茶什么汤色最好,怎样辨别普洱茶生茶的汤色

来源:整理 时间:2022-05-01 16:33:49 编辑:美酒知识 手机版

生普洱茶会随着时间变化,汤色也会变化。新生茶的正常汤色为黄绿色透明,有一定的油性,而熟茶的汤色为宝石红葡萄酒。辨别普洱茶生茶的颜色,要看三个方面。从专业角度来说,普洱茶如果是汤浑浊的生茶,有两种情况。第一种是混合茶,第二种是幼茶。这种浑浊的汤不透明,不油腻,而且往往伴有口腔中的苦味。苦涩的味道无法在舌头上溶解,有的喝了这种生茶甚至会胃痉挛,胃部不适。那你就不能再喝这种茶了,几乎不值得喝。很好。生茶如金龙鱼油,熟茶如辣椒油红酒,杯底无杂质,汤色清澈,入口苦涩,但很快融化,变得流质甘甜。味道清新爽滑,但不涩。所以,挑选普洱茶很重要。没遇到高手,教你,指点你。你得在市场上买很多差不多的烂茶,才能真正了解普洱茶。

什么普洱茶是最好的?

你好,很高兴回答你的问题。一,从以前的各种茶对比,我这些年一直只喝普洱,而且是生茶。熟茶也有不错的,但是大部分都是一般的茶或者不好的茶人工窝堆发酵而成。好的普洱茶都做成了生茶饼存起来自然发酵了。二,那我就重点给你聊聊生茶,生茶在五年内,时间越短生气越重,再好的茶都这样,一定要存放自然发酵好才可以喝 ,所以喝普洱的人都有存茶的习惯,每年都会根据自己的消耗量为第五年喝的茶做准备。

三,在口粮普洱茶中,从性价比因素考虑,五年的台地茶就很不错了,100多块钱一饼,千万不要买到假货,很多南方厂家把茶通过人工发酵,当普洱的生普洱老茶在卖,通常也叫湿仓,这喝了伤害身体。四,都知道200年以前的老树茶最好,放的时间越长越好,这种茶也就最贵。这种茶的精品比较什么又是最精呢?1.茶树是需要驯化的,通过制茶人年复一年的采摘或者嫁接而出来的茶树,驯化好的树口感很美。

2.讲究茶山,云南有古六大茶山和新六大茶山,比如西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队,对古六大茶山进行了认真的实地普查,亦有澜沧江内六大茶山即革登倚邦莽枝蛮砖曼撒易武攸乐(基诺)江外六大茶山南糯贺开勐宋景迈布朗巴达的说法。这些茶山位置不一样口感也不一样,价格级别也不同,每山都有精品。

3.制作工艺,这就关系到制茶人了,揉捻技术越好的师傅出的茶越好。4.存茶方式,再好的茶,随时要注意储藏的温度和湿度,稍微太润就要取出晒茶,无论再好的茶你存放多少年,只要发霉就不行了。云南虽然产茶,但是地方湿气重不易存放茶。相比北方地区存茶占优势,西安很多放了20年的茶保存都很好。五,除以上介绍外,还有更好的茶,就是在存茶时候保管的人了,道德高的人,存放茶的时候更细心,充满爱心,甚至还有加持能量的,也就是传说中的禅茶一味,这种茶应该算是最好的了。

怎样辨别普洱茶生茶的汤色?

普洱茶新的生茶正常的汤色是黄绿透亮,具有一定的油润度的,而普洱茶熟茶的汤色是红宝石色红酒色。生普会随着时间进行转化的,因为茶叶内的活性酶会促进物质转化,汤色也会随之加深。辨别普洱茶生茶汤色好坏要看三方面1颜色2透亮度3油润度。颜色正常的茶汤越透亮越油润品质越高。影响茶汤的因素不外乎选料,制作工艺仓储条件存放时间,紧压茶的整碎冲泡方式等。

1颜色普洱茶新的生茶茶汤颜色有十种绿艳黄绿绿黄浅黄橙黄深黄青暗混暗红汤黄汤。其中茶汤绿艳黄绿代表茶选料好,做工好,品质高。茶汤出现其他颜色有很多原因,比如选料差杀青不及时杀青温度没控制好干燥不及时受沤变质受污染等。普洱茶生茶会随着时间而转化,汤色也有所转变。品质好的生普在1-2年后冲泡汤色是黄绿色,3年金黄色,3-5年橙黄色,58年橙红色,815年石榴红色,1530年宝石红色,30年以上酒红色。

2透亮度造成生普茶汤不透亮有以下原因一处于变化中的茶,晒青1-2年,烘青4年左右,会出现浑浊的情况。二用的料太杂,可能是雨水料。三发霉变质过仓储通风不良。四撬茶太碎,或投茶的碎茶末较多。五用自来水或硬性水冲泡,冲泡时水流猛烈击打茶叶,中间翻动茶叶,都会出现茶汤浑浊的情况。还有一种叫假浑浊,那是因为茶叶上的茶毫多,在茶汤中漂浮,这种虽然看着不清澈,但是还是有亮度的。

普洱茶浑浊的原因是什么?


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