茶叶中含有咖啡因，具有兴奋作用，因此容易失眠的人应少喝咖啡因，以促进胃酸分泌，提高胃酸浓度。患有消化性溃疡的人应少喝茶，茶中含有多酚和鞣质，可络合饮食中的矿物质，影响铁和蛋白质的吸收。所以营养状况差的人要少喝茶，缺铁性贫血的人要特别注意，茶已经影响蛋白质吸收了，不要和冷茶说话。喝热的茶多糖可以抑制脂肪酶的活性。
喝茶的意义什么？
茶乃佛汤，酒为圣水，品一杯禅茶，悟一世人生，看杯里茶叶沉浮，尝清茶先苦后甜。人间有仙品，茶为草木珍，浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘。闲暇之余切杯茶，满屋溢清香，品茶是一种心境，品茶是一种情调，欲语还休，沉默无语，无言茶自香，淡泊从容，感受岁月冷暖，却把记忆收藏。生活是水，人生如茶，执香茶于手，洗繁尘于心，夜晚树下品茶，伴着月色露水清凉，静听风雨声，观看春花秋月，感受世态炎凉。
以礼为先，以茶敬人，中华美德，世代相传，淡而纯，纯而静，易相处，心神怡，喝茶能修身养性，能使心旷神怡，商场之中，茶谈生意，互利共赢，聚友品茶，谈笑风生，增进友谊，多一份亲切，也能让思路更加宽广，少一些狂言，自思已有过，莫论他人短，可以增加自己的素养。从来名士能评水，自古高僧爱斗茶，品茶尝滋味，气度不凡，优雅从容，以心灵品香茶，悟人生迷茫，做人以上善为先，做事以诚为本，喝茶，品茶之意，洗净人间繁华风尘，善哉善哉。
喝茶对人的身体有什么好处吗？什么人不能喝茶？
喝茶对身体好，毋庸置疑。不然我们的茶不会几千年的历史，长久不衰。但是需要认清楚一个本质不管喝的是什么茶，其实都是一片树叶！听完这个可能觉得很掉价，一片树叶那么常见，还卖那么贵，有这种想法，你就错了，不是什么树叶都值钱的，欧美还真没有这种树叶。这种树叶还很有营养，对人体好处很多。茶叶里面含有的营养蛋白质含量一般为2030%，含有多种游离氨基酸占24%。
脂肪含量为23%，包括磷脂糖脂和各种脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸含量较多，部分可为人体所利用。碳水化合物含量为2025%，多数是不溶于水的多糖，俗称膳食纤维。维生素含量丰富，以绿茶为例，100g中，约含有胡萝卜素5800微克。当然矿物质也很丰富，有30多种，含量约占46%，富含钾钙钠镁铁等等。
茶汤里有些啥营养呢？蛋白质中，12%溶于水的和一些游离氨基酸。微量脂肪酸。碳水化合物中45%能溶于水的。些许水溶性维生素，如B族维生素。看，茶叶营养丰富吧。除了一般的营养物质以外，茶中还含有许多的非营养成分，主要包括多酚色素茶氨酸生物碱芳香物质和皂苷等等，它们才是我们喝茶的主要原因。多酚类组织茶叶中多酚类物质含量一般在1836%，包括儿茶素黄铜及黄酮苷花青素和无色花青素酚酸等等，其中儿茶素在茶叶中占主导地位，约占茶叶干重的1224%，是茶叶中多酚类物质的主体成分。
茶叶很多保健作用都是由多酚来担当的，比如抗氧化等等。碱类物质嘌呤碱类衍生物。包括咖啡碱咖啡因可可碱和茶叶碱，这些生物碱中咖啡碱含量最高，一般在24%左右，夏茶比春茶高。主提神醒脑。酚类香味组织大部分都是在制作过程中形成的，比如醇酮酸醛酯类等等。好茶那就是香气扑鼻，不管你是清香还是浓香。
这跟酒差不多，其实世界上所有酒的主要成分都是乙醇和水，然而那看似微不足道的不到1%的香味物质就能决定这瓶酒卖十万还是十块！色素组织成分除了风味物质外，还有的就是色素。茶叶品质好不好，首先是闻香其次是看汤色。这一类存在于新鲜茶或者成品茶中的有色物质，是构成茶叶外形色泽汤色和叶底色泽的主要成分，它们的含量对茶叶品质起重要作用。
喝茶注意事项茶中含有咖啡因，属于兴奋类，所以容易失眠的人应该少喝咖啡因，以促进胃酸分泌，提高胃酸浓度。患有消化性溃疡的人应少喝含有多酚和单宁的茶，这些物质会使饮食中的矿物质络合，影响人体对铁和蛋白质的吸收。所以营养状况不好的人要少喝茶，缺铁性贫血的人要特别注意，茶已经影响了蛋白质的吸收，所以不要和冷茶说话。喝热的茶多糖可以抑制脂肪。
