茶道小虎仙每天介绍最专业的茶叶知识，分享传统的饮茶文化。所以茶也可以根据工艺特点直接分为三种。茶的品种有红茶、黄茶、红茶、乌龙茶、白茶、绿茶。京西韵片是扁炒绿茶，产于关兴新街茶林场和江苏铜官山。茶叶外观直如竹笋，翠绿均匀，内汤翠绿明亮，香气持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
茶叶的种类有哪些？
欢迎关注懂茶帝六大茶类如何细分？六张表全面看清！我们都知道六大茶类，分别是绿茶白茶黄茶青茶乌龙茶红茶黑茶。可是，如果六大茶类要进一步细分呢？你可能就凌乱了。可能很多茶友都知道一些，但是未必系统。小懂这几天花了些时间对六大茶类的细分做了一个梳理，但如果用文字把它们呈现出来，还是略显凌乱，于是想到了用表格来呈现，一下变得清晰了许多。
亲们一起来看看吧。这里主要是表格哦，文字只做概念的补充。绿茶的几种分类绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，也是中国产销量最大的一个茶类。上面列了这么多分类，其实我们最常见的还是最后一种，按加工工艺分类，也就是按杀青和干燥方式不同来划分。白茶的分类白茶的主产地是福建的福鼎和政和，此前有很多茶友提出异议，认为安吉白茶云南月光白也应该是白茶。
事实并非如此哦！在这里小懂再次强调一下，安吉白茶虽然名字里有白茶，但实际应该属于绿茶。云南月光白也与正统的白茶不一样，只不过采取了类似白茶的加工工艺而已，严格意义上应该算是普洱茶的一种。相关阅读福鼎白茶和云南月光白如何区分？黄茶的分类所谓黄芽茶，就是指采摘肥壮的茶芽加工而成的黄茶。黄小茶就是指采摘一芽一二叶加工而成的黄茶。
黄大茶就是指采摘一芽三四叶或四五叶制作而成的黄茶。青茶乌龙茶的分类青茶乌龙茶品种繁多，多数以茶树品种命名，如肉桂水仙铁观音等，如果是单株采制，则成为单丛，优质单丛即为名丛而且乌龙茶一般不单芽采摘，而是采摘一芽二三叶即开面采。红茶的分类红茶按初制加工工艺不同分为红条茶和红碎茶。
红条茶，顾名思义就是我们常见的那种长条形的红茶。而红碎茶自然就更细碎一些啦。红碎茶是国际红茶市场的主销品种，在制作过程中经过两个不同转速的滚筒挤压撕切卷曲，叶片的细胞破坏率高，茶汁浸出，有利于多酚类物质充分氧化和冲泡时浸出。黑茶的分类亲们要知道，普洱茶按加工工艺是属于后发酵茶，是被划归黑茶类的。
虽然现在有些人认为普洱茶应该单独划归一类茶，但并未得到业界权威的一致认可，因此，普洱茶还是应归黑茶类。好啦，关于六大茶类的细分其实有这几张表格就一目了然了。当然这只是主要的一些茶类，欢迎大家继续补充哦。亲们，赶快记下来呗！以上内容由懂茶帝公众号hcyd321提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
茶叶共分几大类？分别有何特点？什么茶叶受众最多？
按茶叶的种类可分六大类。茶叶品种分别为红茶黄茶黑茶乌龙茶白茶绿茶。1.红茶属于发酵类茶。2.黄茶属于发酵类茶。3.黑茶属于发酵类茶。4.乌龙茶属于半发酵类茶。5.白茶属轻微发酵类茶。6.绿茶属于不发酵类茶。故而茶叶也可按工艺特点直接分为发酵类半发酵类不发酵类。三种类别。目前市场最广为人知，最受欢迎的，还是乌龙茶。
中国有哪些茶叶？
洞庭碧螺春亦称吓煞人香。产于江苏苏州吴县洞庭东西山一带的螺形炒绿茶。宋代诗人苏子美诗万株松覆青云坞，千树梨开白云园，无碍泉青夸绝品，小青茶熟占魁元。其茶异香，土人呼吓煞人香清康熙三十八年驾幸太湖，抚臣宋荦购此茶以进，上以其名不雅题之曰碧螺春。春分至谷雨时节，采摘一芽一叶初展，经摊青杀青炒揉搓团焙干制成。
干茶细长，卷曲成螺旋状，盖细，银绿色，细腻淡雅，滋味鲜醇，汤色绿清，叶底嫩，素有一嫩三鲜之称。南京雨花茶产于南京郊区江宁溧水六合针状炒绿茶。发展于上世纪50年代末，为纪念牺牲在南京雨花台的革命先烈而得名，象征先烈的忠诚和毅力。清明节前后，一芽一叶采摘，摊放，固定，揉捻，定型，晒干，精制。
