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红酒的分类,葡萄酒有什么分类

来源:整理 时间:2022-05-02 15:25:24 编辑:美酒知识 手机版

葡萄酒的分类有很多角度,葡萄酒市场最常见的分类如下。当我们通常谈论干红和干白时,我们指的是不甜的干葡萄酒。比如图5是来自意大利的微甜汽酒,图6是著名的匈牙利托凯六篮贵族酒,是一种以甜著称的金色液体。西班牙雪利酒和葡萄牙波特酒是强化葡萄酒。

葡萄酒的分类如何分类?

很高兴回答你的问题。葡萄酒的分类有多个角度,葡萄酒市场最常见的分类有以下几种。第一种根据颜色来分。分为红,白,桃红。但我们在具体描述一款酒时会加上一些形容词,比如宝石红,石榴红,跳动的紫红色,柠檬金等。第二种根据葡萄酒所含糖分来分类。分为干型半干型半甜型和甜型。干型酒的糖分含量为0-4克/L,半干型糖分含量为4-12克/L,半甜型糖分含量为12-45克/L,甜型糖分含量为45克以上/L。

干红的全名就是干型的红葡萄酒。第三种根据是否含二氧化碳分类。分为静止型葡萄酒和起泡型葡萄酒。起泡葡萄酒含有二氧化碳。第四种根据酒精度的高低来分。11度以下为低酒精度,11-14度为中等酒精度,14度以上为高酒精度。第五种按是否强化来分类。强化即添加额外的高度精度。比如西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒就属于加强型葡萄酒。

葡萄酒有什么分类?

通常而言,葡萄酒的划分方式可以分三种形式。首先是用颜色来简单划分,这样可以分成红,白,和桃红三种颜色的葡萄酒。比如图1,是红葡萄酒。图2是白葡萄酒。图3是桃红葡萄酒,也叫粉红葡萄酒或玫瑰红。其次可以根据葡萄酒的状态来划分。可以分成静止酒和起泡酒两种类型。就是一类是不含气泡的葡萄酒,一种含有气泡。根据酿造工艺过程中是否添加了白兰地提高酒精度,静止酒又可以分成普通静止酒和加强型葡萄酒两个小类。

例如,图4是强化葡萄酒中的波特酒。最后,我们可以根据葡萄酒在味道上的甜味来对其进行分类。如干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒,决定性因素是酒液中残糖量。当我们通常谈论干红和干白时,我们指的是不甜的干葡萄酒。比如图5是来自意大利的微甜汽酒,图6是著名的匈牙利托凯六篮贵族酒,是一种以甜著称的金色液体。


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