荷花酒厂发源地，广东有哪些地方好玩

1，广东有哪些地方好玩

韶关：看广东唯一的原始森林 ▲出发理由：粤北韶关的南岭国家森林公园，位于乳源县五指山，属南岭山脉中段，是珠江支流北江的发源地，方圆273平方公里(约等于香港面积的26％)，汇聚了南岭最精华之景观，是广东省最大的自然保护区，也是目前广东唯一的原始森林存地。由于公园处于广东最高峻雄伟的山地上，公园境内山势雄伟，群峰起伏，千米以上的山峰有30多座。广东第一峰、第二峰、第三峰囊括其中，因此赢得很多登山爱好者的青睐。此外，由于水资源丰富，这里溪涧流量大，形成不少险滩和瀑布，200多条瀑布可谓是全国罕有，瀑布长廊的8条瀑布群一瀑一景，让人惊喜异常。 5月南岭，有色有香，可观可玩，已步入最适合野外活动爱好者探访的季节。登山探险、听瀑戏水、观花赏景，吸氧休闲，无不适宜。 ▲行车路线：深圳→广州→华南快速干线→京珠高速公路。从大桥站出口下高速。全程约为285公里，3小时车程。全程路桥费125元。 ▲旅游秘笈：1.到了南岭国家森林公园，当然要品味当地出名的“石头猪”啦！“石头猪”，顾名思义，肉比较结实。一头成年猪重量大约只在60至70斤之间，属瘦肉型猪。肉质爽脆、鲜滑。炒煮皆浓香扑鼻。因未大规模养殖，故到南岭后欲先吃为快，不过，记得要提前与松苑餐厅联系预订(0751－5232038)哟。此外，目前南岭可食用的野菜随处可摘，鲜嫩可口。春笋、苦笋正当季，还有野芹菜、野枸杞、野角菜、野蕨菜、野韭菜等。2.南岭国家森林公园最近重金聘请香港设计师，将林业局招待所改造成一间酒店，让老建筑重回春天，取名“Orange House”，橙屋酒店，是目前南岭最高规格的酒店。因试业期间，标房每晚只需288元，不仅能做到无线上网，还免费无限时上网，同时还赠送次日南岭国家森林公园门票。真是超值。预订电话：0751－5232038。3.露营区(乳阳职工学校旁边)。5月，南岭开始步入最适合野外活动爱好者探访的季节。露营于天地之间，投身于大自然的怀抱，观星星月亮，听蛙鸣虫喃，看萤火点点，吸泥土芳香……无疑是一种难得的旅游乐趣。当地的帐篷租金(个)为：双人帐篷(100元／晚)4人帐篷(120元／晚)。顺德：嬉戏闲乐阡陌间 ▲出发理由：几乎近在咫尺，度假区内已准备了不同类型的游乐项目。既让你逃离烦嚣，最适合阖家共享天伦。 ▲靓景推荐：农庄人气最旺的要数平湖戏水区，垂柳下的小溪，你可以手持捉鱼网，在水边嬉戏。制作陶艺区，亲自动手制作各种形状的器物，把战利品带回家，也可增添情趣。豆腐坊里，亲自动手制作豆腐。酿酒坊、养蚕坊、驼鸟园、奇趣屋、动物比赛场、竹吊篮，处处充满农庄情趣，各得其乐。蔬香阁中餐厅：新鲜是一种香，自然是另一种香，体验农庄即摘即煮的顺德农家菜。 ▲行车路线：从广州自驾车到长鹿农庄可以行华南快速干线→番禺大桥→沙湾镇→宝墨园→紫泥大桥→三善大桥左转300米即抵农庄，约45公里，50分钟车程。 ▲旅游秘笈：1.农庄里提供的乡野美食，都是有名的怀旧菜式，生炒菜心、铜盘蒸鸡、吊桶辣椒、农庄蒸肉饼、煎酿豆腐，单听名字，就让你口水直流。走累了，到农庄的豆腐坊来一碗豆腐花，轻轻一啜，已滑到喉咙，清新的豆味溢出来，加上姜糖水，真乃美味！2.既然是庄，那当然有住的地方。泛舟湖上，湖边一幢幢漂亮的小屋引起了众人注意，透过屋内的大块落地玻璃，可以看见室内摆设华丽，空调、电脑等设备齐全。据了解，旅客可在这里的小屋中，享受到星级客房服务。费用由688－2000元一晚。试想早上起来就可置身乡间湖畔，心旷神怡、不亦乐乎。3.顺德是著名的鱼米之乡，土特产特别丰富，既然是自驾车，当然要买点东西回去犒劳一下。各式正宗名特小吃，更不可放过：大良双皮奶，当选李禧记。水牛奶片，中国土产乳酪，你可能见都没见过，近来传闻正日渐失传，还不快去试试？英德：观岩淌河品绿茶样样齐全 ▲出发理由：本来就是一个好地方，山清水秀，人热情，只因养在深山没人识，没人肯花时间进去。路况转好，没理由不去赏玩一番。 ▲靓景推荐地下河：位于英德西北方向的横石塘镇，离市区18公里。因为内有“仙桥”的水穿流仙桥，所以地下河被誉为“仙桥地下河”。仙桥，溪流九曲十八弯，如仙拂丝带，游人轻驾小舟，远山伴行，尤如仙景；溪河两岸绿草青青，翠竹成荫，山花芬香，鸟鸣啾啾，如一幅五颜六色彩画。宝晶宫：是一个经历了两亿多年地壳变化而成的大溶洞，位于燕子岩山腹中。是广东省已开放的溶洞中规模最大的一个。整个洞穴如宫殿般，故被称为宝晶宫。一般岩洞可按气候分为冷洞和暖洞，冬暖夏凉。宝晶宫上层为暖洞，而下层又为冷洞，又集冷、暖洞于一洞之中。因此，宝晶宫既是旅游探胜的好去处，又是进行科学考察的理想场所。茶趣园：英德古称英州，“以生产红茶著称于世”。是中国著名茶乡。在英德市区西郊马口，由国家农业部拨专款、是广东省农业厅定点的全省高香型茶树育苗基地——英德市茶树良种繁育示范场，占地面积逾千亩，青山相依、绿树映衬、空气清新湿润，云雾缭绕，景致颇佳。现已开辟成最新的旅游观光茶园。 ▲行车路线：深圳→广州→京珠高速→英佛公路。全程只要1.5小时即可。 ▲行程指引：深圳→广州→英德→宝晶宫→仙桥地下河→英西峰林走廊→通天岩→茶趣园→望埠英石园。 ▲旅游秘笈：1.英佛公路全长35.4公里，全程水泥路面，于2004年11月底才开通，往来车辆少、路况佳。即便是自驾车新手也会忍不住飙到上百公里，当然提醒各位要控制车速是驱车于英佛公路最需注意的问题。2.亲手制茶，英红茶香英德是全国重点茶叶生产基地和出口商品基地，具清热解毒、滋润肌肤功效的红茶世界闻名，“英红九号”还被英女王用来招待宾客。英德茶叶世界位于英红镇，以茶文化为旅游主题。游客可以亲手尝试一下制作过程。中山：“咸水歌”出自岭南水乡 ▲出发理由：处于大沙田地区的岭南水乡将在“五一”黄金周期间举办首届“咸水歌创作歌唱大赛”。使咸水歌的爱好者能欢聚一堂，以歌会友，也使游客们能更深入地体验的风俗。 ▲靓景推荐：从新华河到许愿树，到红桥碧水，再到新平二村，河面上舟楫往来，鱼跃浅水，鸡鸣狗吠，岸边人家和桥上车马，以及在岸边茶馆品茶的乡民。令你不由自主也融入其中。以舟为渡，以桥为媒的联络方式，包括了当地的民居建筑——从第一代的水乡茅寮，到第二代的杉皮屋，以及第三代的水乡新居，均极有地方特点，因此也被国内外的学者誉为“建筑风情展廊”。 ▲行走路线：深圳出发至中山，走华南快速干线至番禺市桥，然后入坦尾高速约5分钟后从三角出口下，约10分钟到中山岭南水乡，总行程约50公里，车程约1小时。 ▲旅游秘笈：1.所谓“咸水歌”是民歌的一种，又称“白话渔歌”。主要流传于广东中山、番禺、珠海、南海、广州等地的农民和渔民中，相传已有300年的历史。为什么叫“咸水歌”？因为珠江口的河水每年都有一段时间受咸潮侵袭，这些民歌都是来自咸水地带，所以在明末清初统称“咸水歌”。2.独食美味：水乡三宝：其实就是藕饼、节瓜虾仁饼、地瓜饼。长江脆肉鲩：脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一，蛋白质较普通鲩鱼高12％，还具圆质软滑、爽脆与众不同的特点。三乡濑粉以优质粘米为主要原料，选用当地的优质矿泉水，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，配上上汤肉料，非常可口。3.特产手信：茂生围香蕉：蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点(俗称“梅花点”熟香蕉)。

公园

仙鹤湖度假山庄

那里的日出,和晚霞.

珠三角：深圳世界之窗锦绣中华欢乐谷大小梅沙海上田园大鹏湾广州番禺香江野生动物园白云山上下九步行街北京路商业街从化温泉东莞可园虎门沙角炮台虎门威远炮台鸦片战争博物馆粤北：韶关丹霞山南华寺清远飞来峡粤东：河源万绿湖梅州客家风情多了去了

世界之窗欢乐谷

广东有哪些地方好玩

2，湖南衡阳有什么特产

美食：　　衡阳为湘菜两大中心之一，美食都以辣味为主，兴建中的立新开发区特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。　　衡阳唆螺　　又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍酒复炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中盖煮。食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。　　鱼头豆腐　　制法为：花鲢鱼头带半片鱼肉（今大多用额鱼头），洗净斩去吻部，间隔划几刀，正面抹上酱油，剖面抹上豆瓣酱，入锅茶油煎至两面金黄色，加入酱油、糖及清水运量，烧鱼片刻，再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至烂熟入味，撒入葱花、味精，浇上熟猪油，一起锅碗盛，即成。乘热食之，汤鲜味美，爽口宜人。　　特产：　　张飞酒　　三国时张飞巡视耒阳，县令庞统恐张性烈，饮酒误码率事，下令县城禁卖烧酒10天，用糯米酿制的湖酒招待张飞。湖酒浓度低，香甜可口，得张飞赞赏。耒阳酒厂对传统酿酒技术加以改进，酿制的张飞酒香气浓郁，酒味醇厚绵甜，并含有多种葡萄糖和人体所需的18个氨基酸，常饮能延年益寿，还可作药用、菜肴调味及解腥。该酒于1985年评为衡阳市黄酒第一名，1990年获首届中国酒文化博览会“长城杯奖“、珠海市中国旅游产品评比会”优质奖“。产品行销国各省市、供不应求。1995年，组成张飞酒业有限公司，建有张飞酒生产专线，生产张飞酒系列产品。　　精品喜雁四件宝　　即衡东中国藤茶、映武黄花菜、喜雁黄菌干、鸽来香乳鸽，在衡阳最具特色和代表性。产品一上市便供不应求，是最具亲情的馈赠礼品。由衡阳最早从事特产营销行业的衡阳喜雁四件宝特产食品连锁店做总经销。喜雁四件宝连锁特产店有售。　　石鼓酥薄月饼　　在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀，约10个为0.5公斤。1981年获国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。　　衡东黄椒子　　衡东特产黄椒子有剁辣椒和干辣椒两种，黄椒子产于本土三樟乡，他地处南岳衡山之麓，湘江之滨，汲天地之灵气，所产黄椒向以细长、色艳、肉质厚、口味佳、椒形好、耐贮藏而名满天下。剁椒更是选用上等黄椒，采用传统方法泡制而成，其色黄、灿然若金，晶莹剔透，其香雅，淡似幽兰，清雅绵长；其味美，脆辣可口，食之有开胃健脾之功效。衡东县三樟乡种植黄辣椒已有1800年历史，由湘江泥沙淤积形成的特殊沙质土壤，赋予了三樟黄辣椒独特的风味，肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小，为辣椒中的极品。相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为贡椒；并要求年年进贡。黄辣椒对环境要求较高，在无污染的环境下才会有其独特风味，是真正的绿色食品。　　耒阳坛子菜　　坛子菜：顾名思义，坛子菜就是用坛子腌制的咸菜，它是耒阳一种古老的特产，脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，极易刺激食欲。　耒阳坛子菜起源于远古时代，那时候人们食物不多，为渡过饥荒，就选用陶罐封存鲜菜，以备应急用。经过数千年的口传心授，推陈出新，耒阳坛子菜发展为一种风味独特、品种多样的地方特产。　耒阳坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜，它突出的是坛子，坛子越老菜越香。新置的坛子，只有经过严格的技术处理后才能使用。在耒阳农村，几乎家家户户都有几个甚至十几个坛子，有的坛子传了好几代人。而坛子菜的制作技术更是每个家庭主妇都会，不但所有蔬菜能制成坛子菜，而且花样百出。以萝卜为例，就有酒浸萝卜、豆腐乳萝卜、盐水萝卜、甜酸萝卜，达数十个品类。每一个品类风味不一，却是佐粥、拌饭、下酒的佳品。

湖之酒古称酃酒，又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。衡阳湘南酒厂生产的湖之酒系列酒黄龙玉液远销东南亚各国，名驰海外。1988年荣获省、部优产品称号，还荣获首届中国食品博览会铜牌奖。广柑蜜桔品质优良，广柑核小含糖量高，营养价值高。最近引进夏橙，果在树上越冬，为岳山增添冬色，开春即摘，为春来果少时供应的美果。衡山园枣主产于衡山县。1949年前有成片栽培，并有以枣代粮，有“一担枣子一担米”之传说。中华人民共和国成立后，生产一度有较大发展，最高年份产干枣600吨左右，产品行销省内外。其果实为卵形，果小，不整齐，粒大肉紧，味甜，平均果重5克左右，干制率45％。枣果含有大量糖及维生素，营养丰富，既可鲜食，亦可制成干枣。作为补品人药，有养胃健脾、益血壮补之功效。猕猴桃秋高气爽时节，南岳山上的丛林中，可以看到一种攀附在其他树木上的藤本植物，挂着一串串褐油油的果实，它就是营养丰富的野生水果猕猴桃。猕猴桃，南岳人称之为藤梨子，国外叫维果，经科学试测，100克鲜果肉中，含维生素丙100至220毫克，为柑桔的6--8倍，比苹果高十几倍，猕猴桃既可生吃，又可加工成罐头、果酒、果汁、果酱、果干等，还可以治疗许多疾病，它味酸，甘、寒、主消渴，解烦热，下石淋、热痈等，对治疗肝炎有较好的疗效。农历八九月，南岳镇到处买到猕猴桃，而经霜后的猕猴桃味道更甘美。衡山白糖李传统名贵水果品种。产于衡山县，有300余年载培历史。果实扁圆形，外皮黄绿色，皮薄而坚韧，果肉致密，黄白色。6月成熟，果实中等大，单果重30克左右。供鲜食，肉脆、核小、味甜、汁多、纤维少。亦可加工成罐头、李干、果脯、果酒等。李于耐贮，有解渴提神之功能，行销国内外市场。乌莲衡阳地方名特产品。主产于衡阳县台源、杉桥等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史，明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外，遍地皆莲，素有“西湖十里白莲花”之称。衡阳莲实壮而粉，味甘而香，经火易熟，为其特色。台源、杉桥等地的乌莲更为当地莲中之冠。清光绪三十二年出版的《商务官报》称衡莲为“中国各地所产之最上等者”。1984年，衡阳市壳莲产量达200余万公斤，畅销国内外。无渣生姜产于常宁市阳加、西岭一带。此姜嚼之无渣，故名。栽培历史悠久，已有21oo多年，栽种面积最高达100公顷，单产每公顷18，75o－22，50o公斤。其特点是：块外形肥大，姜瓣粗壮，肉质脆，姜质细嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品，还可用于药，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。1984年，常宁无渣生姜被列为湖南名优产品，并编人《中国名优土特产词典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜丝等系列产品，行销全国及港澳市场。祁东藕柿又称“脆柿”、“冻柿”、“果柿”，主产于祁东县的洪桥、过水坪等地，有400多年的栽培历史。20世纪90年代中期，全县有柿树300o余株，年产5万公斤左右。果实扁圆，果皮色橙黄，重约24o克，最大达440克，藕柿果大，无核，肉质清脆，味甜可口，营养丰富，是一种深受欢迎的时令果品。祁阳草席祁阳草席有着悠久的历史。大约在公元1400年前后，祁阳就出产草席。祁阳草席做工十分精细，席面平整光滑，图案美观大方；色泽光亮，柔软耐磨。夏天睡在这种草席上，汗不粘身，舒适滑爽。特别是席草的自然芳香，能让人感觉到山野的清新。祁阳草席畅销全国各地，远销世界7、8个国家和地区。席草除了用于编织外，也是制造高级纸张的原料。它的宿根和茎中的白芯（灯芯草）可做药用，具有清热解毒、利尿、健胃等功效。

湖南衡阳有什么特产

3，湖南衡阳有什么特产

美食：　　衡阳为湘菜两大中心之一，美食都以辣味为主，兴建中的立新开发区特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。　　衡阳唆螺　　又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍酒复炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中盖煮。食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。　　鱼头豆腐　　制法为：花鲢鱼头带半片鱼肉（今大多用额鱼头），洗净斩去吻部，间隔划几刀，正面抹上酱油，剖面抹上豆瓣酱，入锅茶油煎至两面金黄色，加入酱油、糖及清水运量，烧鱼片刻，再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至烂熟入味，撒入葱花、味精，浇上熟猪油，一起锅碗盛，即成。乘热食之，汤鲜味美，爽口宜人。　　特产：　　张飞酒　　三国时张飞巡视耒阳，县令庞统恐张性烈，饮酒误码率事，下令县城禁卖烧酒10天，用糯米酿制的湖酒招待张飞。湖酒浓度低，香甜可口，得张飞赞赏。耒阳酒厂对传统酿酒技术加以改进，酿制的张飞酒香气浓郁，酒味醇厚绵甜，并含有多种葡萄糖和人体所需的18个氨基酸，常饮能延年益寿，还可作药用、菜肴调味及解腥。该酒于1985年评为衡阳市黄酒第一名，1990年获首届中国酒文化博览会“长城杯奖“、珠海市中国旅游产品评比会”优质奖“。产品行销国各省市、供不应求。1995年，组成张飞酒业有限公司，建有张飞酒生产专线，生产张飞酒系列产品。　　精品喜雁四件宝　　即衡东中国藤茶、映武黄花菜、喜雁黄菌干、鸽来香乳鸽，在衡阳最具特色和代表性。产品一上市便供不应求，是最具亲情的馈赠礼品。由衡阳最早从事特产营销行业的衡阳喜雁四件宝特产食品连锁店做总经销。喜雁四件宝连锁特产店有售。　　　石鼓酥薄月饼　　在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀，约10个为0.5公斤。1981年获国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。　　衡东黄椒子　　衡东特产黄椒子有剁辣椒和干辣椒两种，黄椒子产于本土三樟乡，他地处南岳衡山之麓，湘江之滨，汲天地之灵气，所产黄椒向以细长、色艳、肉质厚、口味佳、椒形好、耐贮藏而名满天下。剁椒更是选用上等黄椒，采用传统方法泡制而成，其色黄、灿然若金，晶莹剔透，其香雅，淡似幽兰，清雅绵长；其味美，脆辣可口，食之有开胃健脾之功效。衡东县三樟乡种植黄辣椒已有1800年历史，由湘江泥沙淤积形成的特殊沙质土壤，赋予了三樟黄辣椒独特的风味，肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小，为辣椒中的极品。相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为贡椒；并要求年年进贡。黄辣椒对环境要求较高，在无污染的环境下才会有其独特风味，是真正的绿色食品。　　耒阳坛子菜　　坛子菜：顾名思义，坛子菜就是用坛子腌制的咸菜，它是耒阳一种古老的特产，脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，极易刺激食欲。　耒阳坛子菜起源于远古时代，那时候人们食物不多，为渡过饥荒，就选用陶罐封存鲜菜，以备应急用。经过数千年的口传心授，推陈出新，耒阳坛子菜发展为一种风味独特、品种多样的地方特产。　耒阳坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜，它突出的是坛子，坛子越老菜越香。新置的坛子，只有经过严格的技术处理后才能使用。在耒阳农村，几乎家家户户都有几个甚至十几个坛子，有的坛子传了好几代人。而坛子菜的制作技术更是每个家庭主妇都会，不但所有蔬菜能制成坛子菜，而且花样百出。以萝卜为例，就有酒浸萝卜、豆腐乳萝卜、盐水萝卜、甜酸萝卜，达数十个品类。每一个品类风味不一，却是佐粥、拌饭、下酒的佳品。　

　湖之酒古称酃酒，又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。衡阳湘南酒厂生产的湖之酒系列酒黄龙玉液远销东南亚各国，名驰海外。1988年荣获省、部优产品称号，还荣获首届中国食品博览会铜牌奖。　　广柑蜜桔　　品质优良，广柑核小含糖量高，营养价值高。最近引进夏橙，果在树上越冬，为岳山增添冬色，开春即摘，为春来果少时供应的美果。　　衡山园枣　　主产于衡山县。1949年前有成片栽培，并有以枣代粮，有“一担枣子一担米”之传说。中华人民共和国成立后，生产一度有较大发展，最高年份产干枣600吨左右，产品行销省内外。其果实为卵形，果小，不整齐，粒大肉紧，味甜，平均果重5克左右，干制率45％。枣果含有大量糖及维生素，营养丰富，既可鲜食，亦可制成干枣。作为补品人药，有养胃健脾、益血壮补之功效。　　猕猴桃　　秋高气爽时节，南岳山上的丛林中，可以看到一种攀附在其他树木上的藤本植物，挂着一串串褐油油的果实，它就是营养丰富的野生水果猕猴桃。猕猴桃，南岳人称之为藤梨子，国外叫维果，经科学试测，100克鲜果肉中，含维生素丙100至220毫克，为柑桔的6--8倍，比苹果高十几倍，猕猴桃既可生吃，又可加工成罐头、果酒、果汁、果酱、果干等，还可以治疗许多疾病，它味酸，甘、寒、主消渴，解烦热，下石淋、热痈等，对治疗肝炎有较好的疗效。农历八九月，南岳镇到处买到猕猴桃，而经霜后的猕猴桃味道更甘美。　　衡山白糖李　　传统名贵水果品种。产于衡山县，有300余年载培历史。果实扁圆形，外皮黄绿色，皮薄而坚韧，果肉致密，黄白色。6月成熟，果实中等大，单果重30克左右。供鲜食，肉脆、核小、味甜、汁多、纤维少。亦可加工成罐头、李干、果脯、果酒等。李于耐贮，有解渴提神之功能，行销国内外市场。　　乌莲　　衡阳地方名特产品。主产于衡阳县台源、杉桥等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史，明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外，遍地皆莲，素有“西湖十里白莲花”之称。衡阳莲实壮而粉，味甘而香，经火易熟，为其特色。台源、杉桥等地的乌莲更为当地莲中之冠。清光绪三十二年出版的《商务官报》称衡莲为“中国各地所产之最上等者”。1984年，衡阳市壳莲产量达200余万公斤，畅销国内外。　　无渣生姜　　产于常宁市阳加、西岭一带。此姜嚼之无渣，故名。栽培历史悠久，已有21oo多年，栽种面积最高达100公顷，单产每公顷18，75o－22，50o公斤。其特点是：块外形肥大，姜瓣粗壮，肉质脆，姜质细嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品，还可用于药，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。1984年，常宁无渣生姜被列为湖南名优产品，并编人《中国名优土特产词典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜丝等系列产品，行销全国及港澳市场。　　祁东藕柿　　又称“脆柿”、“冻柿”、“果柿”，主产于祁东县的洪桥、过水坪等地，有400多年的栽培历史。20世纪90年代中期，全县有柿树300o余株，年产5万公斤左右。果实扁圆，果皮色橙黄，重约24o克，最大达440克，藕柿果大，无核，肉质清脆，味甜可口，营养丰富，是一种深受欢迎的时令果品。　　祁阳草席　　祁阳草席有着悠久的历史。大约在公元1400年前后，祁阳就出产草席。祁阳草席做工十分精细，席面平整光滑，图案美观大方；色泽光亮，柔软耐磨。夏天睡在这种草席上，汗不粘身，舒适滑爽。特别是席草的自然芳香，能让人感觉到山野的清新。祁阳草席畅销全国各地，远销世界7、8个国家和地区。席草除了用于编织外，也是制造高级纸张的原料。它的宿根和茎中的白芯（灯芯草）可做药用，具有清热解毒、利尿、健胃等功效。

槟榔

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