红烧排骨菠萝的做法，红烧排骨炒菠萝怎样做

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1，红烧排骨炒菠萝怎样做
2，菠萝烧排骨怎么做
3，请帮忙指导菠萝烧排骨怎么做要好吃
4，菠萝烧骨排怎么做

1，红烧排骨炒菠萝怎样做

单独排骨，那是好吃，但是如果加上甜的菠萝肯定难吃！

红烧排骨炒菠萝怎样做

2，菠萝烧排骨怎么做

菠萝烧排骨　　材料　　主料：排骨、菠萝。　　调料：盐、料酒、葱、姜、食用油、酱油、精盐。　　做法　　1、排骨洗净切成块，加少许盐、料酒等腌渍一会儿。　　2、菠萝去皮切块，葱、姜切末。　　3、排骨先入热油锅煸炒，盛出。　　4、另起新油锅，爆炒葱、姜，放入排骨、少许酱油、精盐。　　5、放入菠萝翻炒均匀，加水转小火煮至汤汁收干、排骨酥软。

菠萝烧排骨怎么做

3，请帮忙指导菠萝烧排骨怎么做要好吃

糖醋菠萝小排骨材料小排骨、油，花椒面，葱段，紫洋葱块，红椒块，菠萝块，盐，醋，糖(醋糖 1：2)，蒜沫，做法水煮干净后的小排骨在高压锅压15分钟，取出，锅内放油，花椒面，葱段，紫洋葱块，红椒块，菠萝块，翻炒，家酱油，盐，醋，糖(醋糖 1：2)，蒜沫，加入小排骨，翻炒半分钟，就可以上盘。

一、先将菠萝用盐水泡过，捞起；二、预先调好汁，大概适量题白醋、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了三、锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成，如图；四、熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。

请帮忙指导菠萝烧排骨怎么做要好吃

4，菠萝烧骨排怎么做

菠萝排骨材料：菠萝、菠萝汁、排骨、青椒、红椒、蒜头(拍碎)、洋葱、甜酸酱、酱油、盐、糖、花生油。　　做法：排骨洗净斩块，用酱油、盐、糖腌制备用。青、红辣椒洗净去籽切片备用。菠萝去皮切片备用。开锅下油，下蒜头、排骨炒香，放入青、红椒、洋葱，加入菠萝及适量菠萝汁和少许甜酸酱,以中火煮至排骨全熟，调味上碟即可。菠萝排骨烹制材料材料：糖心菠萝(半只)、排骨(578克)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1汤匙)、红椒末(1汤匙) 腌料：生粉(2汤匙)、油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(1汤匙) 调料：牛油(2小盒)、生粉(1汤匙)、酱油(1汤匙)、老抽(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白醋(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、盐(1/3汤匙) 1、排骨洗净剁成块，加入2汤匙生粉、1汤匙油、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1汤匙酱油和少许姜蒜蓉拌匀，腌制30分钟入味。 2、菠萝去皮和眼，切成小块，浸泡在淡盐水中；将1汤匙生粉和5汤匙清水调成生粉水待用。 3、烧热锅内的牛油，爆香姜蒜蓉和红椒末，倒入排骨大火翻炒5分钟，注入适量清水(以没过排骨为宜)，以大火煮沸锅内食材。 4、加入1汤匙酱油、1汤匙老抽、1/2汤匙鸡粉、2汤匙白醋、1/3汤匙白糖和3汤匙酸梅酱搅匀煮沸，加盖以中小火焖35分钟。 5、待汤汁快收干时，倒入菠萝块翻炒1分钟，加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。厨神贴士 1、腌制生排骨时可用双手抓匀调料，使排骨烹煮后会更加入味好吃。 2、排骨与脊骨相比，膻味较轻，与多种味道较重的调料烹煮后，可掩盖住排骨的膻味。 3、如果怕吃到排骨的膻味，可放入沸水中汆烫去异味再腌制，不过经飞水的排骨不容易腌入味。 4、菠萝削皮后，应先用盐水浸泡一下，再直接生食或入菜，这样可抑制菠萝酶对口腔和嘴唇的刺激，也会使菠萝更加香甜可口。菠萝排骨菠萝排骨的特色：味道香酥可口，里面咸鲜糯软，菠萝香味扑鼻。菠萝排骨的制作材料：主料：排骨（一碗），菠萝四分之一个辅料：食用油，面粉（最好用低筋的），红酒（要干红哈），鸡蛋一个，醪糟少许（不喜欢可以不要），柠檬两片丝海苔，盐，味精（不喜欢可以不放）菠萝排骨的做法： 1. 准备好排骨，洗净切块 2. 加入红酒淹制15分钟。红酒配红肉，稀饭啦，我还偷喝了几口，香！虽说是一般的，淹肉还行！ 3. 放入醪糟（不喜欢可以不放），柠檬一片到两片切碎很香的，再淹10分钟 4. 放少许盐。准备鸡蛋一个，面粉一些 5. 把切好的菠萝条（菠萝最好要新鲜的，酸酸的比较提味也比较去油腻）包在排骨里 6. 先果蛋液，再拍面粉这样炸出来才是外面酥酥的，里面很是香软 7. 本来是果好就要炸，结果为了拍照所以裹了大半。锅里放油，要放多些至少要淹过6个排骨 8. 开炸了，7分热放进去，油温低的话油都跑到排骨里，油温高排骨还没有熟就焦了。香！哇，装盘，把事先准备好的海苔撕碎，撒在上面，再一点盐提味。

主料：肋排500G，凤梨1个约1000G调料：食盐，生抽，鸡精，白糖，陈醋配料：生姜，干红辣椒做法1、排骨剁寸段，过沸水去血沫。2、锅内植物油适量，8分热时候放入排骨，炸干水分至表面金黄，滤起备用。3、锅内少许植物油加热，将生姜片爆香后，放入干红辣椒和炸过的排骨，点少许料酒、两汤匙生抽，翻炒上色后，点足量高汤焖熟。4、食盐、鸡精调味后，加入白糖和陈醋，味道至酸甜，可以适当味道重点。5、凤梨去皮后切扇形小块，用淡盐水浸泡15分钟后，烩入烧好的排骨中。6、凤梨的叶子部分用盐水浸泡后漂洗干净，在装盘的时候可以放在盘中点缀。材料肋排2斤，菠萝罐头1罐，彩椒、白糖、生抽、老抽、葱、姜、料酒各少许做法1、肋排焯水，入锅，放白糖、生抽、老抽、葱姜、料酒，炖熟。2、菠萝罐头控水。3、彩椒过油。4、锅中放油，放番茄酱，下炖好的肋排。5、上色后，下菠萝、彩椒炖一会。6、最后勾一点芡，出锅。材料排骨 0.5-1磅瓶装泰汁 3-4汤匙新鲜菠萝块若干做法一、先将排骨用生抽、少许糖、料酒、胡椒面抓腌；二、用5-6成火将排骨炸熟；三、滤好油后锅底留少许油；四、倒入用泰汁、柠檬汁、糖、麻油、胡椒面和玉米淀粉兑成的碗汁；五、汁煮至起泡后倒入炸过的排骨和菠萝块，提一下，菠萝块使用前用盐水泡一下；六、兜匀大火收汁即可。材料排骨1/2斤，凤梨罐头1/4罐，洋葱丝1/2个，青椒1个，青豆仁少许，面粉1/2杯，蛋1个，蕃茄酱4大匙，乌醋1大匙，水少许，酱油1大匙，米酒少许，盐少许做法(1)排骨用腌料腌20分钟到2小时备用。(2)将凤梨片切成小片，青椒切成小块状备用。(3)面粉加入蛋调成煳状，将腌好的排骨沾上面粉煳下油锅炸熟。(4)起油锅，放入洋葱爆香，将调味料调匀后倒入锅内快炒，接着倒入炸好的排骨、凤梨片、青椒块、青豆仁一起炒，起锅前芶薄芡即可。

找个切好的萝卜和肉一起闷在一起在放点糖火要中

糖醋菠萝排骨主料：猪小排（猪肋排）1200克辅料：番茄100克,菠萝200克,淀粉(豌豆)20克,辣椒(青、尖)15克, 调料：植物油15克,白砂糖20克,醋45克,酱油15克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）75克做法： 1. 小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水； 2. 约20分钟后捞起、沥干； 3. 排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时； 4. 蒜拍碎； 5. 青椒去籽洗净，切成3厘米大小方块； 6. 番茄洗净切成小块； 7. 菠萝切成小片； 8. 水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用； 9. 将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中； 10. 植物油入锅中烧热，蒜放入爆香； 11. 放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠； 12. 再放进番茄片、菠萝片炒匀； 13. 淋在排骨上即可，趁热食用。

菠萝烧骨排的制作材料：主料：菠萝300克,油面筋300克,小麦面粉2000克辅料：香菇（鲜）100克,冬笋200克,浓缩橘汁100克,淀粉(玉米)50克调料：白砂糖60克,盐30克,酱油240克,胡椒粉2克,味精40克,花生油100克菠萝烧骨排的特色：此菜柔嫩甜美，味鲜醇。菠萝烧骨排的做法： 1. 将油面筋炸熟后捞出沥油，切成长5厘米、宽0.6厘米、厚0.3厘米的条； 2. 冬笋、香菇、切长4厘米的粗丝，剩余冬笋、香菇均切成片； 3. 菠萝去皮切在成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的片，待用； 4. 炒勺置旺火上，加入花生油烧至六成热； 5. 先把面筋条下勺炒约2分钟，再放入冬笋、香菇丝合炒2分钟，然后加入酱油、白糖、味精、胡椒粉拌匀均匀即出勺装盘内，待用； 6. 将面粉与适量的清水搅匀，揉成面团； 7. 将面团饧约2小时后放入清水盆内，用手不断揉搓，洗去粉浆，水浑时，换清水，反复洗至面筋无粉浆可出时取出，即成生面筋； 8. 用精盐、味精加少许清水调成的汁揉拌均匀，分成等量的48份，并分别碾制成约长6厘米、宽3厘米的生面筋片； 9. 取炒过的熟面筋面条，将炒过的冬笋、香菇丝各1条上下盖紧成猪排“扁骨”状，再取生面筋1片，以宽的一端贴于“扁骨”的中间，然后卷生面筋片将“扁骨”裹成单骨排块，并稍压扁使之粘紧； 10. 依此法制成素单骨排48块，放入沸水中氽约2分钟捞起； 11. 炒勺置旺火上，加入花生油烧至六成热，放入菠萝片，素骨排块及冬笋、香菇片翻炒3分钟，再加入酱油、白糖、橘子汁、味精和清水调匀煮沸； 12. 待汤汁快收浓时，用湿淀粉调稀勾芡即成。食物相克浓缩橘汁：不宜与酒同饮，以免对胃、肝、肾造成严重损害。