离开泾阳水成就不了泾阳茯茶，离开泾阳人成就不了泾阳茯茶，离开泾阳气候成就不了泾阳茯茶。个人认为，正是由于泾阳特殊的地理气候等原因，才造就了泾阳茯茶。当然，其他地方不可能出产正宗的泾阳茯茶。泾阳茯茶是以它的发源地命名的。泾阳茯茶属于陕西泾阳的地方名茶，属于国家地理标志产品。泾阳地处关中复地，地处泾河下游，三面环山形成独特的地理气候条件，造就了泾阳茯茶独有的特色。
泾阳茯茶和安化茯茶那个正宗？
泾阳茯茶是茯茶根源！2012年众多国内外茶业界顶尖级专家，也将泾阳定位为中国乃至世界茯砖茶的摇篮！近600年内，泾阳是中国历史上唯一的茯砖茶加工制作基地，为什么其他地方的砖茶不能自然发花，而到泾阳就能长出来呢?非泾水不渥非伏天不作非金花不成非泾阳不宗。这是泾阳茶人世代相传的口诀，其制作需要经过选料筛制渥堆压制发花烘干等十多道工序，才能做出一块成品的茯砖茶，因而就有了自古岭北不植茶，唯有泾阳出茯茶。
之说1958年的时候，所有的茯茶加工任务全部交由湖南承担，泾阳茯茶加工被中断半个世纪，复兴茯茶成为每一个泾阳茶人的梦想。1981年茯茶试制作2008年工艺恢复成功2011年茯砖茶制作技艺被定为陕西省非物质文化遗产2014年茯茶重走丝绸之路，2018年作为来自家乡的茶叶由习主席赠与外国宾客。如今泾阳茯茶年产量突破3万吨，总产值达4亿元，涌现除了一批踏实精进，不断创新的龙头企业，墨君茯茶作为泾阳茯茶中的佼佼者，既遵循传统，又注重创新，在传统泾阳茯茶制作工艺的基础上融入现代科技，将茶品品质标准提升到了新的高度，实现了茯茶生产的清洁化现代化标准化以及规范化。
正宗的陕西泾阳茯茶怎样识别？
在泾阳县，流传着自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶的说法。正宗的泾阳砖茶，原料来自湖南优质大叶茶，在原产地用传统工艺加工后运到泾阳，当地对茶叶筛选，再按照剁茶比配渥堆蒸炒筑制发花烘干等29道工艺自然发花制作成砖茶。所以，要识别正宗的砖茶，一是要看产地选购泾阳茯砖茶时，要注意是否有泾阳县茶叶协会授权使用的泾阳茯砖注册商标和各企业商标条码QS认证厂址生产日期等。
二是看外形泾阳砖茶紧结平整四角饱满薄厚一致，茶叶均为褐色，密度均匀，无霉变。打开砖体金花茂盛，分布均匀，菌香四溢。金花——冠突散囊菌是茯茶一个最大特征，其他品种中很少有。三是品茶味:取样冲沏，泾阳茯砖茶，汤色橙黄，沉红，清澈透亮，菌香浓郁，香气纯正，滋味儿醇厚，甘润顺爽，回味悠长，风味独特。
有人知道中国茶类中有一种茶叫做泾阳茯茶吗，你们是怎样看待泾阳茯茶的？
泾阳茯茶是黑茶的一种，前几天正好和朋友一起品尝泾阳茯茶，印象比较深，下面简单回答。第一，泾阳茯茶是黑茶的一种泾阳的黑茶，也叫泾阳茯砖茶，其制作加工于夏季伏天，其香气和功效类似于茯苓，故命名为茯砖茶。又名封子茶或者泾阳砖，是黑茶紧压茶的一种。正宗的泾阳茯茶黑茶讲究有离开泾阳水制不了泾阳茯茶，离开泾阳人制不了泾阳茯茶，离开泾阳气候制不了泾阳茯茶。
个人更多地认为，就是因为泾阳的特殊地理气候等原因造就(制作)了泾阳茯茶，其他地方当然不可能产出正宗的泾阳茯茶。第二，泾阳茯茶是以产地命名泾阳茯茶属于陕西泾阳地方茗茶，属于国家地理标志产品泾阳地处关中复地，位于泾河下游三山围绕形成独特的地理气候条件，造就了泾阳茯茶的独有特色。在古代贸易中，南方贸易前往中东必经之地，所以泾阳茯茶为了运输方便，智慧的中国劳动人民将茶制作成为紧实的转头造型，方便运输同时又减少损失。
三、泾阳茯茶的特点1。泾阳茯砖茶，其简单的制茶方法形成了独特的紧凑形状，因此，当谈到泾阳茯茶时，我们一般指茯砖茶。但爱茶人士要知道，近代史表明，泾阳并不属于茶叶原产地，其生茶多购自四川、湖南、陕南等地。因此，泾阳茯茶的特色更多的是包括地理环境在内的特殊生产技术，而不是茶叶本身的特殊品质。2.泾阳茯砖茶的特点是金花的形成和无意发现。这些金花就是茯砖茶中的金星点。茯砖茶二次发酵形成的金花菌其实属于一种有益的霉菌。生物学家现在把它命名为平菇，这是泾阳茯砖茶特有的，从而形成了它独特的风格。
