冰酒在葡萄酒中属于小众葡萄酒款,有些国家和地区为了降低成本、提高产量,采用人工冷冻葡萄(将葡萄采摘下来之后再进行冷冻的方式)的方式进行酿造,这种方式生产的葡萄酒在风味和品质上与自然结冰条件下酿造的冰葡萄酒是有很大差距的。大多数刚接触葡萄酒朋友,特别是女性比较倾向于小甜水系列,酸甜易饮,千杯不醉。
1、什么葡萄酒好喝?
我是小逸,我来告诉大家。一千个人眼中有一千个哈姆雷特,每个人的喜好不同,适合自己的葡萄酒才是最好的,这个问题可以从客观性和主观性两方面来看哦。首先客观上讲,一款好酒需要具备以下几点,平衡性:该款葡萄酒的糖、酸、酒精度和单宁,需要相得益彰,不能够一方面过于突出,才能让销售者感到舒适,典型性:这几年葡萄酒圈提及的风土二字,便是对典型性最好的诠释,一款优质葡萄酒需要体现当地的风土特点。
复杂性:葡萄酒如同女人,香气口感复杂多变,更具有内涵和魅力,能够吊起大家的兴趣点,回味:茅台酒有空杯留香的说法,葡萄酒亦然如此,一款优质的葡萄酒能够在口腔中回味持久。陈年潜力:所有美好的事物都是能够经得起时间考验的,优质的葡萄酒陈年潜力较强,历经岁月的风霜打磨,反而能够带给我们惊喜,主观上讲,葡萄酒在分类上属于食品,而且风格多变。
每个人的喜好不同,对好喝的定义也不同,大多数刚接触葡萄酒朋友,特别是女性比较倾向于小甜水系列,酸甜易饮,千杯不醉。虽然价格不贵,但闺蜜小聚,也是喝的开心,而有的朋友则比较喜欢重口味的干红葡萄酒,认为单宁低的红酒口感寡淡,缺少饮酒的快感。因此不同的人,对好喝的定义是不一样的,不能一概而论,只有多多尝试不同风格的葡萄酒,才能找到适合自己的。
2、冰葡萄酒和葡萄酒有什么区别?
我是国家级品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题:1.什么是葡萄酒?顾名思义,葡萄酒就是用葡萄汁经过发酵之后酿造的酒,葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒;如果按含糖量来分,可分为干性、半干、半甜、甜型葡萄酒;按酒的状态可以分为:静止葡萄酒和起泡葡萄酒。2.什么是冰葡萄酒?冰葡萄酒就是我们常说的冰酒,是用冰葡萄来酿造出来的甜型葡萄酒,冰葡萄不是一个品种,而是将葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上再保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨,发酵酿制而成的葡萄酒,
现在冰酒用的主流葡萄品种是雷司令、威代尔、琼瑶浆。3.冰葡萄酒和葡萄酒的关系?葡萄酒是一个大的概念,包括所有用不用品种、不同工艺、不同生产者、不同酿酒师酿造的各类不同风格的酒款的统称,而冰酒是葡萄酒门类当中一个酒款而已。简单的讲葡萄酒包括冰葡萄酒,冰葡萄酒通常呈金黄色,晶莹剔透,酒体散发着浓郁的花香和蜂蜜的香气,经过陈年的冰酒还有带有一丝干果、蜜饯等的独特风味,口感酸甜适口,特别受女性酒友的喜爱。
补充:冰酒在葡萄酒中属于小众葡萄酒款,有些国家和地区为了降低成本、提高产量,采用人工冷冻葡萄(将葡萄采摘下来之后再进行冷冻的方式)的方式进行酿造,这种方式生产的葡萄酒在风味和品质上与自然结冰条件下酿造的冰葡萄酒是有很大差距的,现在市面上有很多所谓的冰葡萄酒,质量参差不齐,特别是一些价格很低的产品,因为葡萄的品质不高,糖分不够,所以采用外加糖的方式提升糖分,这样的冰酒品质是低劣的。
选购时一定要慎重,以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
3、你会选择购买什么价位的葡萄酒?为什么?
消费葡萄酒也分场合,如果自己小酌,建议你买100左右的葡萄酒就可以了。肯定有人要问了,市面上100块的酒能喝不?我想告诉你,如果你选对了地方与品牌,100块的葡萄酒完全能满足葡萄酒爱好者的日常品饮,如:桃乐丝入门级,奔富洛神山庄,黄尾袋鼠,红魔鬼,柯诺苏1551,桑塔丽塔入门级,纷赋红标等,一般商务应酬,如果你会选大品牌,200左右就能满足。