茅台离开茅台镇赤水河畔还能酿出一样味道的酒吗。“茅台带镇，格外小心”，以至于人们谈茅台镇酒变色，茅台镇的酒主要都是酱香型酒，第一大企业当属国营的贵州茅台集团，茅台镇的国营酒企只此一家，茅台集团酒产量占仁怀一半，产值却占到八成以上，地方税收更是近九成，所以给人们一种感觉就是一个仁怀就一茅台镇，而一茅台镇就一茅台集团，或感觉整个仁怀就是茅台集团的厂区，或整个茅台镇就是茅台集团。
1、茅台离开茅台镇赤水河畔还能酿出一样味道的酒吗？
茅台离开茅台镇赤水河畔还能酿出一样味道的酒吗？答案是酿不出来，为什么每个地方的白酒口味都不一样，都有差异呢？一个是工艺，一个是当地的环境和微生物种群的差别。贵州珍酒，就是为了实现毛泽东主席以及周恩来总理等老一辈国家领导人“要把茅台酒搞到一万吨”的宏伟夙愿而组建，于1975年兴建的“贵州茅台酒易地试验厂”，
1974年12月9日，根据贵州省科委和贵州省轻工厅一九七四年八月二十九日文件精神，遵义市革命委员会下达了《关于新建“茅台酒易地试验厂”的通知》，决定于遵义市北郊十字铺建立“贵州茅台酒易地试验厂”，正式开展“易地茅台”试验工作。1975年10月，贵州茅台酒易地试验厂正式投料进行探索性生产，同年，中国科学院科技办公室将“茅台酒易地生产试验”定名为“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”,并列为国家重点科技项目。
根据周恩来总理关于茅台酒要发展到万吨的批示,由当时的国务院副总理兼国家科委主任方毅同志亲自主持,对“茅台酒易地试验”进行立项,列入国家“六五”重点科研攻关项目,并由方副总理亲自组织国家科委、轻工部、茅台酒厂技术专家组成“茅台酒易地试制”攻关小组,同时成立“贵州茅台酒易地试验厂”,选址于同处赤水河流域的革命圣地遵义市郊，
除了从茅台酒厂选派专家外,其技术人员、生产骨干也是从茅台酒厂精选而来。为保证试验的顺利进行，先后从茅台酒厂调来了以原茅台酒厂厂长、党委副书记郑光先，原副总工程师杨仁勉，实验室副主任林宝财，以及解放前华氏茅台酒酒师郑应才的关门弟子张支云为代表的28名优秀人才，在当时历史条件下,“茅台酒易地试制”研究工作,经9个周期、63轮次、3000多次分析试验、10余年的试验的探索,“易地茅台酒”终于于1985年10月通过国家科委鉴定:“该酒色清、透明、微黄,酱香突出,味悠长,空杯留香持久。
香味及微量元素成分与茅台酒相同,具有茅台酒基本风格”方毅副总理为此欣然题词:“酒中珍品——祝贺贵州茅台酒易地生产试验鉴定成功”，根据方毅同志题词,试制茅台酒定名为“珍酒”,厂名更改为“贵州珍酒厂”。因此，贵州珍酒又被人们称为“易地茅台”、“茅台姊妹酒”，珍酒跟茅台采用同样的工艺和技术人才，但是珍酒的口味跟茅台也做不到完全一致。
2、茅台镇除了茅台集团，排名第二的酒是什么？价格质量怎么样？
茅台镇的酒主要都是酱香型酒，第一大企业当属国营的贵州茅台集团，茅台镇的国营酒企只此一家，茅台集团酒产量占仁怀一半，产值却占到八成以上，地方税收更是近九成，所以给人们一种感觉就是一个仁怀就一茅台镇，而一茅台镇就一茅台集团，或感觉整个仁怀就是茅台集团的厂区，或整个茅台镇就是茅台集团，其是并非如此，仁怀也好茅台镇也好，除了茅台集团之外，整个仁怀生产品牌酱香酒的企业有几百家，品牌有几千个，比较出名的有国台、糊涂、怀酒、怀庄、祥康、红四渡、千禧，国宝，国威、黔醉、…等。
3、为什么有人觉得茅台镇的酒除茅台酒外都不好？
你提出这个问题说明你也比较认可这种说法，我可以肯定地回答你，你的这种说法是错误，说明有这种说法的人对茅台镇不了解，对当前的酱香酒不了解，茅台酒太出名了，不仅在茅台镇一家独大，就是放眼中国白酒界，也是一家独大。中国前十家白酒上市企业，茅台酒一家的净利润是其余九家企业的利润之和，民间有种说法：“茅台带镇，格外小心”，以至于人们谈茅台镇酒变色。
