啤酒鸭可以用菠萝啤吗，菠萝啤酒可以炒鸭肉吗

本文目录一览

1，菠萝啤酒可以炒鸭肉吗
2，啤酒鸭的做法啤酒鸭怎么做啤
3，做啤酒鸭用哪种啤酒较好
4，请问啤酒鸭怎么做啤酒用的是哪种啤酒呢

1，菠萝啤酒可以炒鸭肉吗

可以的，最好用纯正啤酒

菠萝啤酒鸭，不错。但菠萝要在炒好鸭肉加啤酒之前放。

菠萝啤酒可以炒鸭肉吗

2，啤酒鸭的做法啤酒鸭怎么做啤

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。主要食材：鸭肉，啤酒，火锅料，鸭血分

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啤酒鸭的做法啤酒鸭怎么做啤

3，做啤酒鸭用哪种啤酒较好

就普通当地的啤酒就可以，有那个啤酒味就行！，不要太奢侈！

用一般的啤酒就可以了

燕京啤酒不错

我听德国的一个同学说德国的啤酒鸭味道最好的是：克罗斯特，只是听我朋友说的，也不知道中国有没有，好不好你可以试一下希望能帮上你的忙....

青岛，珠江都不错

青岛啤酒很好

做啤酒鸭用哪种啤酒较好

4，请问啤酒鸭怎么做啤酒用的是哪种啤酒呢

·图　　片: ·配　　料: 新鲜鸭1只（约重1000克）、牛肚250克、猪肉片250克、猪肚150克、午餐肉1听、豆腐皮250克、莴笋250克、青菜300克、藕300克啤酒350克、菜油200克（约耗135克）、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、泡辣椒节40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克 ·特　　色: 此火锅是四川近两年新兴的品种，已风行全国，它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。 ·操　　作: １、将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚冼净，片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。２、另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。味碟每人一个，用麻油加盐和味精拌成。注：煮鸭的汤不要一次用完，在吃的过程中，用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。若喜食辣者，可以加入干辣椒节，其味更烈。 ·营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】

鸭子一只，啤酒一瓶，姜4-5片，干辣椒2-3个，糖少许，盐少许，生抽少许 1、将鸭子斩成小快，锅里水烧开，倒入鸭子，等水再次烧开，将鸭子捞出 2、锅里放油（比平时炒菜少一点，因为鸭子也有油，油吃多了不好）放一调羹半的糖，开小火熬，等糖融化在油里开始冒黄色的泡把鸭子倒下去翻炒，加盐、生抽、生姜、辣椒。 3、翻炒1-2分钟后倒入啤酒，啤酒淹过鸭子为准，大火烧开后，改小火炖 4、酒干后即可。啤酒我一般都是随便买的，一般当地喝的人比较多的都可以，没所谓的，希望可以帮到你~