竹凤香鸡煲汤好喝吗，竹荪鸡汤的做法竹荪鸡汤怎么做好吃竹荪鸡汤

来源：整理时间：2023-12-22 00:51:59 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，竹荪鸡汤的做法竹荪鸡汤怎么做好吃竹荪鸡汤
2，川菜特色菜竹荪滋补老鸡汤怎么做
3，香菇竹荪炖鸡汤怎么做
4，竹荪鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频
5，竹荪炖鸡肉怎么做好吃

1，竹荪鸡汤的做法竹荪鸡汤怎么做好吃竹荪鸡汤

食材明细柴鸡一只，竹荪适量，枸杞10粒，姜3片，胡椒粉1/4汤勺，盐适量做法步骤 1.柴鸡洗净斩块备用。 2.干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈,清洗干净备用。 3.锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。 4.将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。 5.竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。

竹荪鸡汤的做法竹荪鸡汤怎么做好吃竹荪鸡汤

2，川菜特色菜竹荪滋补老鸡汤怎么做

菜谱原材料：主料：母鸡1500克辅料：竹荪(干)15克调料：盐15克,味精2克,姜15克,胡椒粉2克,料酒15克步骤详解：1. 将竹荪，老鸡分别洗净待用；2. 锅置旺火上，放入鲜汤倒入鸡烧沸后打去浮沫；3. 再下姜、料酒、胡椒粉移至小火上；4. 炖至鸡七成热时下竹荪、味精、盐，粑透起锅装入盘内。做法帖士：1. 原料要新鲜且要洗净，否则汤色差。2. 鸡要炖至熟透，否则汤味差。3. 竹子荪富含有神经营养剂作用的谷氨酸，并具有降血压和胆固醇的功效；4. 中医认为其性味甘淡，能活血祛痛，对咳嗽，弱症，伤症有止痛补气之功效，与鸡肉合烹妙不可言。该答案来自食全食美网官方网站

川菜特色菜竹荪滋补老鸡汤怎么做

3，香菇竹荪炖鸡汤怎么做

主料：母鸡一只3斤、竹荪适量、香菇腐竹适量、枸杞适量、姜适量、料酒一大勺、盐适量、花椒粉少许竹荪香菇炖鸡汤怎么做：1. 把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时，水温不可太高，烧开了凉凉再用。2. 把宰好的鸡块放进沸水里，倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。3. 另烧一锅水，沸腾后放姜块、鸡块，倒少量料酒，大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇，再继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟，再放腐竹和枸杞，再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅。

竹荪不但是珍贵的食用菌，同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。下面是竹荪炖鸡的做法： 1、鸡洗净，剁块; 2、先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡; 3、把竹荪放在盐水中浸泡; 4、差不多炖到两个小时，这时候放竹荪; 5、差不多的时候放入盐。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。

香菇竹荪炖鸡汤怎么做

4，竹荪鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频

主料柴鸡半只枸杞竹荪10根辅料盐胡椒粉葱姜竹荪鸡汤的做法步骤1. 柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。2. 锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。3. 砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂。4. 将竹荪放入，继续煲10分钟。5. 再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈。小贴士竹荪最好用淡盐水泡一下，可以去除竹荪的怪味。剪掉根部的白圈，不介意味道的可以不去哈。

葱,红枣,大火烧开后转小火食材明细草鸡半只竹荪5朵红枣3颗黄芪4-5片葱2根姜片2片料酒适量盐少许原味口味煲工艺数小时耗时普通难度竹荪煲鸡汤的做法步骤1草鸡半只洗净切块2干竹荪3鸡块加水煮开后倒出,冷水冲洗掉血沫4重新加水,加料酒,姜片,黄芪,煲一个半小时5干竹荪用水浸泡数分钟后,捞出洗一下,挤去水.切去头尾6在鸡汤快好的前10分钟放入竹荪

5，竹荪炖鸡肉怎么做好吃

主料 2人份柴鸡半只、竹荪10个辅料枸杞适量调料姜适量、食盐适量、小葱适量、胡椒粉适量竹荪鸡汤步骤1柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上步骤2竹荪鸡汤的做法锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净步骤3竹荪鸡汤的家常做法砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂步骤4将竹荪放入，继续煲10分钟步骤5竹荪鸡汤的简单做法再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈

小鸡炖蘑菇做法: 小仔鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。另,宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。