茉莉花茶不仅仅用绿茶。一般用焙炒绿茶作为茉莉花茶的茶基。焙炒的绿茶条干粗松，茶香纯正和谐，香气吸收好。但根据六种茶的分类规则，茉莉花茶不属于绿茶。除了原产地福州，广西横县是中国茉莉花茶产量最大的地方。但是，市面上常见的茶叶基地不仅仅是绿茶，还有绿茶和白茶。
茉莉花茶属于绿茶吗？
相传，慈禧太后最是钟爱茉莉花茶，常常会作为外事礼茶，赠与外交往来的客人。但按照六大茶类的分类规则来说，茉莉花茶不属于绿茶。六大茶类，是按照加工方式的不同而区分的。而绿茶是按照鲜叶采摘杀青揉捻干燥的工艺进行制作。茉莉花茶属于再加工茶花茶类都属于再加工茶。茉莉花茶本质上是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。
再加工茶是指以基本茶类——绿茶红茶乌龙茶白茶黄茶黑茶的原料经再加工而成的产品，包括花茶紧压茶萃取茶果味茶和保健茶等，分别具有不同的品味和功效。同属花茶的有玫瑰红茶桂花乌龙等等，常见的紧压茶就是普洱饼茶黑砖这一类，它们都属于再加工茶。茉莉花茶不只用绿茶大宗茉莉花茶一般以烘青绿茶作为茶底，烘青绿茶条索比较粗松，茶香纯和，吸香性好。
香气鲜灵持久滋味醇厚鲜爽汤色黄绿明亮叶底嫩匀柔软。但在市场上常见的茶底其实不止绿茶，大致分绿茶和白茶两种。绿茶吸香性好，偏爱花香的人会更加喜欢，白茶则更擅长展现茶本身的滋味。白茶滋味醇甜鲜爽，香气纯正，与茉莉花香匹配性好，也很受市场欢迎。茉莉花茶的主产地在广西横县福建福州江苏苏州。除了原产地福州，广西横县是全国茉莉花茶产量最大的地方。
相较之下，福州的制茶工艺更为传统，而横县茉莉花茶由于产量大，性价比更高。我是小茶一丛的创始人许炜鑫，自小长于茶圈，迄今走过476个茶园，拜访了619位茶农。希望我的回答能帮助到大家，喜欢喝茶的朋友可以私信我，回复茶，我会随机挑选茶友送上今年甄选的明前龙井茶25g一份。感谢大家的支持私信方式在今日头条App内关注小茶一丛，进入主页，点击右上角发私信即可。
茉莉花茶是不是茶？
茉莉花属于茶的第七类，是一种再加工茶，也叫花茶。注意，这种花茶和市面上的凉茶完全不同。凉茶属于非茶类。比如玫瑰花茶就是简单的用玫瑰花冲泡，菊花茶。这种茶不是由茶树采摘的叶子制成的。我们这里说的茶叶花茶，是用花香精制而成，既保留了纯正的茶香，又有浓郁的花香。
