莲藕焖鸭的做法，莲藕焖野鸭怎么做好吃

本文目录一览

1，莲藕焖野鸭怎么做好吃
2，老鸭炖莲藕的家常做法大全怎么做好吃
3，焖莲藕怎么做好吃鸭肉焖莲藕的家常做法
4，莲藕炆鸭煲怎么制作
5，连藕焖鸭这道菜怎么做呀
6，莲藕炖老鸭怎么做如何做好吃

1，莲藕焖野鸭怎么做好吃

莲藕洗净，掰成段状后稍作拍打备用；鸭洗净斩件备用；开锅下油，爆香姜片和蒜头，下鸭件和莲藕大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量水和南乳、面豉酱，以盐、糖调味，中火焖煮20分钟至鸭稔即成。

各种情况胸妒再看看别人怎么说的。

莲藕焖野鸭怎么做好吃

2，老鸭炖莲藕的家常做法大全怎么做好吃

主料老鸭半只藕350g辅料盐适量步骤1.备老鸭，2.莲藕，3.去——4.莲藕切片，鸭斩块。5.烧油放进鸭肉，6.放点盐炒匀，7.放进电压锅里加清水，姜，桂皮，八角。8.高压二十分钟，9.炖好的老鸭，10.倒进藕片，11.拌匀，12.放点盐。13.再炖十分钟。小贴士先将老鸭炖二十分钟，再放进莲藕。

老鸭炖莲藕的家常做法大全怎么做好吃

3，焖莲藕怎么做好吃鸭肉焖莲藕的家常做法

鸭肉焖莲藕的做法1.准备好食材。 2.锅内油烧热加蒜和姜。 3.加鸭肉煸炒。 4.加莲藕、料酒和酱油继续煸炒。 5.装入炖锅内。 6.调至高档位。 7.35分钟后即可食用。

做法：1.莲藕去皮，洗净后，切成小段2.鸡脚洗净，切成小段，用生抽，生粉，糖，盐腌制片刻3.热锅中，加点油，将鸡脚倒入锅中，爆香后，再倒入莲藕4.一起爆香片刻后，转入瓦煲，慢火焖大概1小时，直至莲藕转软熟即可

焖莲藕怎么做好吃鸭肉焖莲藕的家常做法

4，莲藕炆鸭煲怎么制作

原料：鸭件400克，净莲藕500克，蒜茸75克，姜米2.5克，油55克，柱候酱10克，绍酒10克，二汤500克，精盐6克，味精5克，湿淀粉40克，胡椒粉0.5克，葱段15克。制法：1、将洗干净的莲藕切去节后，用刀拍扁，随切成块，放在笼内蒸熟。2、用油5克起镬，把料头、鸭件放在镬中，加入柱侯酱爆透，烹入绍酒，注入二汤，加入莲藕。3、用精盐、味精调味，加盖炆至熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉、葱段、包尾油5克和匀便成。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

5，连藕焖鸭这道菜怎么做呀

莲藕焖鸭【原料】鸭1只（1250克左右），莲藕200克、葱段15克、姜片5克、绍酒25克、白糖15克、酱油50克、味精10克、湿淀粉50克、猪骨汤750克、熟鸡油10克、熟猪油750克（实耗100克）。【制作过程】 1、将鸭宰杀褪毛，去内脏洗净，放入沸水锅中稍氽取出，盛入沙锅，加清水1000克，酒10克、葱段、姜片，旺火煮沸，十五分钟后捞出。 2、将鸭头、颈、翅膀、尾、脚掌剁下待用，鸭身剖成两片，分别切成3、5厘米长、0、8厘米宽的块。莲藕去皮洗净，用刀切成小段，再上笼旺火蒸十分钟至熟取出。 3、炒锅微火烧热，先将酱油、白糖、味精、酒15克下锅稍炒，再放入鸭块翻炒五分钟，然后加猪骨汤、鸭头、颈、翅膀、尾、脚掌焖一小时三十分钟，焖十分钟起锅，先将鸭头、翅膀、尾脚捞出、按原鸭形摆在盘内，再捞出鸭块置盘中，取出莲藕放在盘四边。炒锅放在旺火上，锅内焖汁用湿淀粉调稀勾芡，烧沸后浇在鸭块上，淋上熟鸡油即成。

【莲藕老鸭汤】材料:老鸭半只，莲藕1斤，盐适量做法:1.将老鸭斩件。2.莲藕切大块。3.与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。【腊鸭焖藕】材料：主料：腊鸭（或鸡）一只，生藕一根，盐，料酒，姜各适量。做法:是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。

6，莲藕炖老鸭怎么做如何做好吃

食材明细鸭子半只莲藕一根干辣椒15个八角两个草果一个青红尖椒各三个姜一块香菜一根料酒两汤匙生抽一汤匙老抽三分之一汤匙五香粉一茶匙盐一茶匙冰糖三颗米酒半碗鸡精三分之一茶匙香油一茶匙微辣口味炖工艺三刻钟耗时简单难度莲藕炖仔鸭的做法步骤莲藕炖仔鸭的做法步骤：1 1原料图，鸭子切块，莲藕切块。莲藕炖仔鸭的做法步骤：2 2锅里放冷水和鸭块一起烧开，放入料酒两汤匙煮开，捞出摘干净鸭毛，冲洗干净备用。莲藕炖仔鸭的做法步骤：3 3锅里放油，煸炒鸭子到皮微黄，放入姜，干辣椒，草果，八角，五香粉，一起炒出香味，兑入米酒大火翻炒均匀。莲藕炖仔鸭的做法步骤：4 4放生抽，老抽，炒均匀。莲藕炖仔鸭的做法步骤：5 5放入藕炒均匀。莲藕炖仔鸭的做法步骤：6 6兑热水淹没食材的四分之三。大火烧开，小火炖煮30调入盐继续炖到软烂。莲藕炖仔鸭的做法步骤：7 7放入冰糖收汁。莲藕炖仔鸭的做法步骤：8 8汁水收一半的时候放入青红尖椒，大火炒到水分微干。出锅放鸡精，香油即可。小窍门1，这道菜的特色不在于烧上，其实烧法是很普通的，而是在于鸭子和莲藕一起烧的那种很好吃的味道。,2，鸭肉一定要先焯水，不可以直接炒，直接炒出来的味道会有残留的腥味。3，八角和草果都是香料，超市里可以买的到。4，米酒可以用啤酒黄酒代替，不可以用白酒和料酒。

莲藕炖老鸭步骤1莲藕炖老鸭的做法大全先准备食材步骤2鸭肉剁小块焯水后，捞出洗净浮沫控干水份步骤3莲藕去皮切厚片。炒锅，爆香姜片，蒜头。倒下鸭肉翻炒至两面稍稍焦黄。旺火淋入3汤匙料酒，3汤匙生抽，翻炒上色之后，注入没过鸭肉的热水步骤4炖制20分钟至鸭肉变软后，加入薏米，莲藕，继续炖，直到薏米软烂，莲藕熟透了步骤5莲藕炖老鸭怎么吃根据口味加入家乐浓汤宝。继续炖一会儿，收汁。汁不用收的太干。用它拌饭更好吃