太软了,像我这种经常喝红酒的人会觉得有点太软了,但是对于刚开始喝红酒的人来说,这种柔软度特别好,一点都不涩。Jakas价格80-85元,比奔富山便宜一点。经常喝红酒的人,如果在家里喝,可以买这个。三者都比黄尾袋鼠强壮,平衡性好,更耐喝,适合经常喝红酒的人。
红酒买什么牌子的比较好,在哪里买红酒比较放心?
葡萄酒的品牌和其它商品有些不一样。说到这儿,先要讲新世界和旧世界的概念。按照酿酒历史和酿造方式来划分,葡萄酒分为旧世界和新世界。旧世界是指酿酒历史超过一千年,遵循传统方式酿造葡萄酒的国家,比如意大利法国黎巴嫩,新世界是指酿酒历史通常只有几百数十年,在酿酒上创新的国家,比如澳洲新西兰美国等。要从旧世界国家里选酒,要看产区和级别。
知名的产区有法国波尔多,勃艮第, 罗纳河谷,阿尔萨斯,一般来说,只要买AOC法定产区级别以上,价格标出来100上下的,作为入门酒,基本算不错的。意大利更加复杂些,如果是初学者,不建议从意大利开始。常喝意大利的人,都是有些酒龄了的,会自己辨别。德国的Mosel,莱茵高产区出产的雷司令白葡萄酒也是质量很高的,尤其Mosel摩泽尔,分级在这里不像法国那么重要。
新世界国家主要讲究产区和葡萄品种,可以选澳洲巴罗萨的设拉子,新西兰马尔堡的长相思,100来块可以买到性价比很高的酒款。这里重点说下新西兰,这个国家的葡萄酒产量不到世界的1%,品质却占世界最优平均品质的20%,因为国家小,酿差酒等于自我毁灭,所以出产的酒款质量都很有保证。进口超市里不超过200,能把它们的各种基础酒款喝个遍,还找不到难喝的。
国内一百元左右的红酒,选择哪个品牌更好喝?
本次测评的酒,都是大家经常听说的大品牌,价位100元以内,主流商超和电商平台上都能买到。具体品种年份如下黄尾袋鼠,澳大利亚,西拉,2018年黄尾袋鼠,澳大利亚,梅洛,2016年奔富 蔻兰山,澳大利亚,西拉赤霞珠,2016年奔富 洛神山庄,澳大利亚,赤霞珠,2016年杰卡斯,澳大利亚,西拉,2017年拉菲传奇,法国,2016年了两个部分,第一部分4天评测全过程是分4天测评的品酒笔记详细记录。
第二部分购买建议这几款酒分别适合什么样的杯友,适合什么情景下喝,会给一些建议,以及提醒几个买的时候防止掉的坑。4天评测全过程一般人平时在家里喝红酒的时候,经常是开瓶后一次喝不完,要分几天慢慢喝完的,所以这次测评也分了4天。中间保存的时候,黄尾袋鼠是螺旋盖,直接拧回去的奔富蔻兰山洛神山庄杰卡斯拉菲传奇都用了真空塞。
因为现在天气不热,所以没有放酒柜或者冰箱,就放在室内常温避光的地方。第1天黄尾袋鼠黄尾袋鼠是果香非常好口感极为柔和的风格,而且两款入口都有明显的回甜。柔和到像我这样经常喝红酒的会觉得是不是有点太柔和了,不过对刚开始喝红酒的人来说,这个柔和度特别好,一点也不涩。连黄尾袋鼠的西拉也特别柔和,这点我印象挺深刻的。
因为西拉并不是一种柔和的葡萄。梅洛就更不用说了,比西拉还要柔和,入口跟丝滑一样就进去了。看来黄尾袋鼠就是针对入门人群的,整个口感的把握,包括果香非常好口感极为柔和,这些都考虑得非常周到。但像黄尾袋鼠这种风格的酒,要注意选新鲜年份的。因为果香会随着时间流逝而减弱,2018年份的就明显比2016年份的果香要新鲜。
而且主要口感柔和,单宁不强,也不算太老。在实测中,2016年已经有点累了,但是比较轻微,不明显。开完这三瓶,你应该清醒一点了。开瓶后可以在瓶中醒酒20分钟左右。开瓶的时候有些会有点浑浊的味道。最好让酒透透气。测试第一天,说实话,三款的风格还挺像的。如果硬要区别的话,盆福参洛神山庄稍微甜一点,也就是甘慧的甜。而且这两款的酸度比雅克略高,感觉更有食欲。