生普洱茶有清头目、除烦渴、消食化痰、利尿解毒的功效。生普洱茶是由茶科普洱茶的嫩叶或芽制成的茶。现代研究表明，普洱茶生茶中含有L-表没食子儿茶素、L-表没食子儿茶素没食子酸酯、L-表没食子儿茶素没食子酸酯、外消旋儿茶素没食子酸酯、牡荆素、皂苷、黄芪甲苷、咖啡因、茶碱、茶氨酸、茶氨酸、皂苷元A、玉兰醇R1、皂苷元C和-庚烯醇。
生普洱茶的功效与作用是什么？
生普洱茶的功效与作用有哪些？ 生普洱茶具有清头目除烦渴消食化痰利尿解毒的功效。此外，对头痛目昏目赤多睡善寐感冒心烦饥渴食积口臭痰喘癫痫小便不利泻痢喉肿疮疡疖肿水火烫伤等也有一定的辅助治疗作用。 生普洱茶是山茶科茶属植物普洱茶的嫩叶或嫩芽制成的茶。现代研究表明，生普洱茶含有左旋表没食子儿茶素酯左旋表没食子儿茶素没食子酸表儿茶素酯左旋表儿茶素没食子酸左旋没食子儿茶素酯消旋儿茶素没食子酸儿茶素酯牡荆素肥皂草素紫云英苷咖啡因可可豆碱茶碱茶氨酸山茶皂苷元A玉蓝醇R1玉蕊皂苷元C及-庚烯醇等成分。
生普洱茶和熟普洱茶有何区别？
谢谢邀请，欢迎关注懂茶帝小懂咨询西双版纳制作研究普洱茶15年的资深茶人邓爱军国家级评茶师黄丽英等多位普洱茶专家，并且查找了众多资料后，给大家了整理一份详细对比，一起来全面看看生普和熟普的区别吧！一制作流程生茶鲜叶采摘后经杀青锅中炒青，使水分蒸发——揉捻——晒青普洱茶必须是晒干，即成为生散茶或叫晒青毛茶。
将晒青毛茶经高温蒸意在使其柔软回潮，利于做型放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生茶饼或其他形状熟茶鲜叶采摘后经杀青——揉捻——晒青，即成为生散茶或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即成为熟散茶渥堆过程为分级挑选茶叶——分级堆放——接入有益加速发酵的菌种——加温度——人工洒水加湿度——堆放——定期翻动，此过程目前只需要30天左右。
熟散茶再经过蒸定型，成为熟茶紧压茶。生茶和熟茶最大的区别就是熟茶要经过渥堆发酵，而生茶不需要。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前根本没有熟茶。二颜色与香气生茶以青绿墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼闻之味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。熟茶以黑或红褐色为主，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，有点类似霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
三汤色与口感生茶汤色以黄绿青绿色为主，口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而淡薄，微带涩感。熟茶发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。口感浓稠水甜,几乎不苦涩，较耐泡。四叶底生茶新制茶品以绿色黄绿色或暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。有一个技巧把叶条像扭橡皮筋一样扭转,会回过来的是好茶。
发酵度轻的茶叶底呈红褐色但不柔韧，发酵度重的茶叶底多呈黑褐色或黑色，坚硬易碎。五段生茶全茶，汤色黄亮。它至少需要3年的陈方才比较适合饮用，经过5-20年的陈酿才退去苦涩的味道，转为醇厚顺滑。善用茶叶的人工发酵工艺，让生茶快速完成自然条件下需要5到10年才能完成的变化，买回来就可以马上喝。
