中国几千年的国酒就是米酒或者酒精度低的米酒。从广义上来说，黄酒和米酒是一种酒。比如曹操的料酒论英雄，或者在古代，年幼的孩子在倒酒之前要筛酒，这是一种把米酒加温或者过滤后再喝的方法。米酒酒精度低，需要蒸煮，不需要杀菌。古代文人诗情画意，都在说酒精度低的米酒。如果是两个或者三个。不可能写三杯两杯淡酒。就连《水浒传》中描写的酒也是低度黄酒。不然不可能大碗喝，满满的豪情。但是，高浓度的白酒只能用小杯啜饮。直到元代蒸馏技术的兴起，才开始出现大量的白酒烧酒。也就是说，几千年的黄酒黄酒，几百年的白酒，明清都有白酒，但社会还是歧视白酒。认为白酒不正经或者只是打工穷人为了寻求刺激而喝的。然而，白葡萄酒有两个优点。第一，结实，适合工作一天的人。二是便宜，可以用高粱酿造。与米酒、黄酒不同，主要是因为白酒价格低廉，所以到了清代，白酒的最终产量超过了黄酒。但是，直到民国时期，上层阶级和精英阶层只认米酒和米酒。人们，包括民间，通常喝白酒，而珍藏的黄酒仍然是工人用来缓解疲劳的廉价酒。解放后，国家整合传统酒厂，建立国营工厂。但解放后的这段时间，经济困难，粮食短缺，大米不够吃，国家大力推广新工艺白酒，最终导致黄酒彻底崩溃，逐渐边缘化。但白酒占绝对优势，于是千百年来的国酒黄酒突然消失，白酒瞬间崛起。各大白酒厂商斥巨资打造中国酒文化，白酒成为新国酒。所以现在提到白酒，国人的第一印象就是白酒，黄酒或者黄酒被边缘化了。甚至和料酒一样难吃，味道也不难，因人而异。其实对于古人来说，白酒提神、劲道、便宜，这就够了。但是现在，随着白酒的发展
1000-1500一瓶的白酒，什么牌子比较好？
1000元到1500元一瓶的白酒，在国内的定位是高端产品，每个厂家敢把自己的白酒定价在千元一瓶以上，说明酒的质量绝对是上乘的可圈可点的。随着人们生活水平的提高，人们对白酒的品质追求也在不断提高，造成了全国各大知名酒企纷纷发展高端产品，白酒的利润本身就高的惊人。茅台股份年报显示，茅台酒的毛利率高达百分之八九十以上，越是高端产品利润越大。
像全国很多产能比较低的白酒企业，五百元以下的白酒都很少有。像茅台镇的酱香酒企业钓鱼台酒和国台酒，每年最大产能几千吨，很少有低于500元钱一瓶的酱香酒。据相关报道，2021年茅台酒股份有限公司准备把迎宾酒和普通王子酒的产量降低百分之八十以上，挤出的产能用来生产金王子以上的酱香酒。未来全国知名品牌的酒企发展思路就是砍掉低端酒，重点发展中高端白酒。
目前各大酒企都纷纷推出千元以上的年份酒，其实有的年份酒就是一个概念，像茅台酒推出年份酒80年，一瓶几十万元，令人叹为观止。茅台酒厂1950年成立，到现在还不到80年，哪来的八十年的酒，有时候真是让人云里雾里搞不懂。茅台酒年份80年一瓶1000-1500元的白酒最出名的当数飞天茅台酒和五星茅台酒，一直在白酒市场上神一般的存在，茅台酒股份有限公司官方市场指导价1499元，市场却给予2000多元的价格，溢价效果严重，想1499元买基本靠抢购。
除了茅台酒，还有哪家酒企的白酒主打产品在千元以上酒质比较好品种？根据笔者十几年的藏酒经验，我推荐如下白酒，一家酒企只选一家1五粮液普五八代浓香型2泸州老窖1573浓香型3古井年份原浆年三十古香型4习酒窖藏15酱香型5郎酒青花郎酱香型6董酒百草香董香型7金沙摘要酱香型8汾酒青花30清香型9酒鬼酒内参酒馥郁香10李渡酒1955兼香型以上十款白酒可以说是近几年在全国比较畅销比较火爆的单品，都出自国内知名品牌的白酒企业，每款酒都有自己独特的风格，都拥有大量的喜爱者。
白酒这么难喝，是怎么流行起来的？
中国几千年的国酒就是米酒或者酒精度低的米酒。从广义上来说，黄酒和米酒是一种酒。比如曹操的料酒论英雄，或者在古代，年幼的孩子在倒酒之前要筛酒，这是一种把米酒加温或者过滤后再喝的方法。米酒酒精度低，需要蒸煮，不需要杀菌。古代文人诗情画意，都在说酒精度低的米酒。如果是两个或者三个。不可能写三杯两杯淡酒。就连《水浒传》中描写的酒也是低度黄酒。不然不可能大碗喝，满满的豪情。但是，高浓度的白酒只能用小杯啜饮。直到元代蒸馏技术的兴起，才开始出现大量的白酒烧酒。也就是说，几千年的黄酒黄酒，几百年的白酒，明清都有白酒，但社会还是歧视白酒。认为白酒不正经或者只是劳动穷人为了刺激而喝的。然而，白葡萄酒有两个优点。第一，坚固，适合整天工作的人。第二，白酒便宜，可以用高粱酿造。与米酒、黄酒不同，主要是因为白酒价格低廉，所以到了清代，白酒的最终产量超过了黄酒。但是，直到民国时期，上层阶级和精英阶层只认米酒和米酒。人们，包括民间，平时都喝白酒，收藏黄酒还是劳动者缓解疲劳的廉价酒。解放后，国家整合传统酒厂，建立国有大厂。但解放后的这段时间，经济困难，粮食短缺，大米不够吃，国家大力推广新工艺白酒，最终导致黄酒彻底崩溃，逐渐边缘化。但白酒占绝对优势，于是千百年来的国酒黄酒突然消失，白酒瞬间崛起。各大白酒厂商斥巨资打造中国酒文化，白酒成为新国酒。所以现在提到白酒，国人的第一印象就是白酒，黄酒或者黄酒被边缘化了。甚至和料酒一样难吃，味道也不难，因人而异。其实对于古人来说，白酒提神、劲道、便宜，这就够了。但是现在，随着白酒的发展
