对于家庭酿造来说，米香型白酒相对简单，工艺上和甜型白酒差不多，只是用的酒曲不同。本来酿酒技术并不神秘，只是过去一些本土酿酒商为了垄断技术和市场，故意对中国酒文化施了魔法。广西鹿寨原野酿酒科技有限公司专业从事酿酒技术培训，还可以提供远程教育，指导大家酿造优质白酒。
酿酒的流程步骤是什么？
1.粮食处理麦子提前用水浸泡，直至麦粒吸饱水鼓起来。蒸锅加水，麦子放盘子水开后小火蒸三十分钟。取出小麦摊开，让它散热，达到正常温度40度以下。 2.用纯净水化开酒曲。与降温麦粒拌匀。表面压平，中间挖孔，蒙保鲜膜密封。
家庭酿酒最简单的方法是什么？
由于互联网时代的步伐突飞猛进，现在酿酒技术也不是什么技术了。本来酿酒技术就并不神秘，只是由于过去一些地方的酿酒人为了垄断技术与市场，把中国的酒文化故意魔化了。随着中国手工制造业的发展，又为家庭酿酒创造了便利。一套家庭酿酒设备，从几百元到几千元都有了，使得家庭酿酒方兴未艾。中国未来白酒文化的潮流方向是:原生态，零甲醇，不含任何食品添加剂。
将来，会所酒厂，私家酒厂，企业内部酒厂等等将成为一种生活方式。家庭酿酒，比较简单的是米香型白酒，跟甜酒的工艺差不多，只不过所用的酒曲不同罢了。把粮食蒸煮熟透，摊凉至28度，拌曲，保温恒温28度糖化24小时，然后加1000%的清水，密封发酵15天左右，然后蒸馏取酒，想要多少酒精度，就接够多少酒精度。
就这么简单。如果想喝相当于茅台、五粮液、剑南春、杏花村、汾酒等的优质白酒。，你必须有专业的窖池和专业的技术。但是并不难。广西鹿寨原野酿酒科技有限公司专业从事酿酒技术培训，还可以提供远程教育，指导大家酿造优质白酒。好吧，这次就这样了。以上纯属个人观点，仅供参考。不喜勿喷。如果你觉得有帮助，请给我们点个赞，关注并转发以示鼓励。
