料酒我不懂,我来给你讲讲花雕吧。
南方人家女儿满月时候会置备几坛好酒,储藏起来(理论上是黄酒)。等到女儿出嫁的时候,打开酒,这酒就叫做“女儿红”;如果不幸这个女孩子还没有长大就夭折了,那这酒就叫做“花雕”(花儿凋谢的意思)。
后来慢慢的发展出了两大类酒,一类叫女儿红,一类叫花雕。
我只知道这么多了。
花雕酒,又称“状元红”、“女儿红”。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。
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花雕酒属于黄酒,是中国的传统特产酒。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。
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