清朝不论是社会生产还是科技发展,都远超先前的各个朝代,同时在酿酒业也有了长足的发展,出现了许多闻名遐迩的名酒。清朝大臣张照献松苓酒方于乾隆--寻采深山古松,挖至树根,将酒翁开盖,埋在树根下,使松根的液体被酒吸入,一年后挖出,酒色一如琥珀,味道极美。自此,多有人效仿此法储酒。
袁曦酒的创始人袁曦的太曾祖父是清朝翰林士大夫,袁氏古宅“大夫第”所在的潮州兴宁巷就是当年由袁氏祖先修建和命名的。清朝时期袁氏家族在潮州的“大夫第”就特意修建有地窖藏酒。
在清朝还有很多著名的酒坊。其中就有袁氏家族的“袁淮记”酒坊创设于现在的广东潮州地区。民国初期袁氏家族开始从川贵地区挖掘优质白酒“藏”与潮汕的袁氏祖宅--“大夫第”,这一藏,便是一个世纪。
袁曦藏:人生最难的,是等待;最美的,是有值得等待的事物
1个家族,6代相传,百年历史
1915年,袁氏祖父酱老酒从川贵地区运回潮州祖宅“大夫第”的地下酒窖里封存。
1986年,袁曦先生在茅台地区持续收储老酒和优质酱香原生态白酒。
2011年,袁曦先生把祖宅和茅台镇的白酒运到广州袁曦洞藏酒窖,以陶虹的形式存储。
2015年袁曦先生协同国家级酿酒师团队正式推出“老酒会馆”和“袁曦藏”系列老酒产品。
时间“藏”于年轮,新生“藏”至老熟。“袁曦藏”的由来:1915年,袁氏祖父酱老酒从川贵地区运回潮州祖宅“大夫第”的地下酒窖里封存。1986年,袁曦先生在茅台地区持续收储老酒和优质酱香原生态白酒。2011年3月袁曦先生赞助了广东省地产商会年会的晚宴用酒,袁曦收藏的老酒“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”开始引起了国内各知名人士的追捧。同年,袁曦先生把祖宅和茅台镇的白酒运到广州袁曦洞藏酒窖,以陶虹的形式存储。2015年袁曦先生协同国家级酿酒师团队正式推出“老酒会馆”和“袁曦藏”系列老酒产品。
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