法国哪个酒庄率先出品了副牌酒

雄狮城堡（Leoville-Las-Cases）

波尔多的雄狮城堡（Leoville-Las-Cases）在1901年面临一个痛苦、彷徨的抉择。这个世纪首年的气候差强人意，酒庄里一片年轻、薄弱的葡萄园被折磨得缺少应有的熟度。而这座雄狮城堡在波尔多浩若繁星的酒庄中绝非籍籍无名的角色。

1855 年，它当仁不让地被评为二级酒庄，地位仅次于拉菲、拉图、玛歌和侯伯王四大豪门贵族。如今显赫的城堡却面临尴尬，如果不加选择地把差强人意的葡萄用来酿酒，几年后它们很可能成为行家们餐桌上的笑柄。如果放弃这些葡萄呢？庄主自信这些葡萄的品质依然比大多数卑微的“波尔乔亚酒庄”高贵得多。他舍不得把这些葡萄卖给他人灌装成廉价的地区餐酒。最后，这些葡萄被单独酿造，成为酒窖里一名命运未知的成员。

3年以后，这批经过橡木桶、酒窖沉思默想的酒成熟了！正如当年预料的，这些酒达不到雄狮城堡的水准，却明显比普通的平民酿制的作品精致高雅。雄狮城堡决定为它贴上一个全新标签Clos du Marquis。这就是法国有史以来第一款Second Vin副牌酒，俗称“二军酒“。
令人瞠目的是，雄狮城堡的副牌之举带来意外的惊喜。1901 年这个糟糕透顶的年份，其他列级酒庄的葡萄酒都展现出和年份相称的单调与平庸。雄狮城堡却因为果实经过严格筛选，品质得到一如既往的保证，成为餐桌上的惊喜。

在雄狮城堡获得成功的这一年，这种做法被波尔多另一家名气更大的酒庄——玛歌ChateauMargaux 借鉴。从1904 年起，玛歌酒庄开始筛选庄园中的果实，差强人意的被用来酿造副牌。这批略逊于Chateau Margaux 的产品于1908年正式销售， 被命名为Le PavillonRouge，即今天耳熟能详的玛歌红亭。从此，副牌文化在波尔多名庄间小范围流行。