酱板鸭的卤水配方怎么做2,酱香鸭的卤水怎样制作3,干煸鸭做法家常做法4,如何制作卤汁5,卤鸭专用卤水6,卤水的做法是怎样的1,酱板鸭的卤水配方怎么做材料现宰活鸭一只,姜,各种香料,甜面酱,冰糖,蜂蜜,盐,老抽做法1.鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开,结果人家一刀下去,连腹部也给剁开了,只有一点皮连着,后来洗的时候皮彻底断开,成两个半只鸭了2.鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,我这次买的鸭子较小,大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐3.抹老抽,里...
更新时间:2023-09-05标签: 海南干煸卤汁做法海南干煸鸭卤汁做法 全文阅读