先说葡萄酒里的单宁，它主要来自葡萄果皮和葡萄籽，还有少部分是来自葡萄枝叶和茎，因为大部分葡萄采用机械采摘，肯定会有这些残留物。白葡萄酒和红葡萄酒不一样，红葡萄酒的单宁含量高，是需要维持其浓厚的酒体，白葡萄需要的是清新干净爽口的口感，，单宁太多的话就会破坏这样的口感，变得发苦而油腻。1、为什么吃葡萄要吐皮？不吐皮会怎样？吃葡萄为什么要吐皮？不健康，不好吃，涩口？其实这个得具体而言，比如说放了比较久的葡萄，皮比较焉，口感不好。而新鲜刚买的葡萄，洗一洗后，我个人还是倾向于带皮吃，一是方便，二是皮也有营养，不吐皮...
更新时间：2022-07-01标签： 葡萄要吐皮单宁不用为什么白葡萄不用单宁 全文阅读