豆豉用什么豆子做的，如何分辨豆豉是用黄豆还是黑豆做的
如何分辨豆豉是用黄豆还是黑豆做的2，豆豉是不是黑豆3，豆豉是什么作物加工成的4，老干妈的豆鼓和豆鼓鲮鱼的豆鼓是黄豆还是黑豆做的5，豆豉是怎么制做6，生活早参考怎样做豆豉1，如何分辨豆豉是用黄豆还是黑豆做的可以用以下标准分辨：1，黄豆豆豉，颜色红亮，呈棕红色，口味清香。适合做凉菜。2，黑豆豆豉，色暗，呈棕褐色，口味浓郁，适合做炒菜。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的作用，以达...
更新时间：2023-12-05标签： 豆豉什么豆子做的豆豉用什么豆子做的 全文阅读