不同酒厂酒醅理化分析对比，如何检测出窖酒醅的酒精度
如何检测出窖酒醅的酒精度是的，买一支按照比重计原理制成的简易酒精计，就可以进行测量了。打表，或看酒花。2，我在白酒酿造中经常出现第1第2甑岀酒少第3第4甑出酒多这是为上层糟醅发酵没有中下层糟醅好，这是正常情况，而且酒质也有差异！是不是料没搅匀啊，我酿葡萄酒就有这样情况，首先要看你酿的是什么粮食的白酒！还有就是工艺上的问题！比如酿造熟料高粱白酒的话！粮食浸泡、蒸粮时间、出锅打量水的温度和多少、混曲温度、配糟多少、还有就是发酵管理、蒸溜时的装锅方法和蒸馏火候等等都有很大关系！3，酒糟和酒醅是什么麻烦哪位对...
更新时间：2023-12-09标签： 不同酒厂酒醅理化不同酒厂酒醅理化分析对比 全文阅读