黄酒是糯米酿造的,虽然糯米品质也很重要,但是糯米品质基本上每年都比较稳定,所以没有好年份的说法。一般来说黄酒前五年的口感变化最为明显,黄酒是一种特别需要陈年的酒,特别是绍兴黄酒以“老酒”闻名,年轻的时候口感往往会比较生硬,酒精味也会比较冲,而陈年能很好的解决这些问题,使酒变的更优雅。1、什么年份的黄酒比较好喝?楼主应该是以葡萄酒的想法来理解黄酒吧,葡萄酒有句话七分葡萄,三分酿造。葡萄酒是种出来的,所以说葡萄品质好葡萄酒就好。但是葡萄不是每一年都是好品质的,正常五年左右才有一次好葡萄,其他几年情况一般般。所...
更新时间:2022-06-30标签: 黄酒陈越年份黄酒年份什么意思 全文阅读