红酒瓶底为什么是凹的,有的凹进去的少
我是wset的高级品酒师，我来回答一下“红酒和冰酒瓶底是凹陷进去的，为什么”这个问题。关于瓶底凹进去，有很多的解释说是为了让红酒在存放过程中便于酒泥的沉淀，让沉淀滑落到瓶底凹处，在倒酒的时候不易倒出酒泥，平底的葡萄酒也是可以沉淀酒泥的，而且实际证明凹进去的瓶底根本不能防止酒泥倒出。1、为什么有的红酒瓶底凹进去的多，有的凹进去的少？这是个好问题。其实酒存放时间长了，会产生一些酒渣，凹槽是为了沉淀这些酒渣，使得倒酒时酒渣不易出来，陈年能力越强的酒，凹槽设计越深，是为了沉淀更多酒渣。比如波尔多梅多克产区的酒，强...
更新时间：2022-06-30标签： 酒瓶红酒瓶底为什么是凹的 全文阅读