现在为什么酿酒厂没有酒糟味了那可不是家家都没有!都用勾兑的了!因为现在都有活性炭过滤了,酒糟味就没有了2,做的米酒没酒味怎么回事发酵没到位,一般三种原因,水多了水少了或者酒曲少了。米酒是淀粉转糖,糖转酒精,水多了就是稀释了,但水过少,糖分浓度过高,会限制糖转酒精,也会导致很甜但没酒味,最后一个就是就去少,这样糖转酒精少,酒味也不足。多实验就好。没有算好比例,没有成功,倒了吧,省得看见心繁。做米酒的的曲子和米的比例不协调,还有就是温度底,或是中途打开过.3,醪糟做的没有味如何解决1、做醪糟的关键是所有东...
更新时间:2024-02-28标签: 城固酒厂怎么没有城固酒厂怎么没有酒糟味 全文阅读