高粱发酵两天加水怎么,高粱酒如何发酵
高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化;硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差。高粱酒的酿造方法高粱要求无霉变、无虫蛀、无异味，没有农药残留的高粱，一般为红色高粱，白色高粱单宁含量低，做酒香味较差，加曲，搅拌均匀后，可以入缸(池子、窖池、桶等)密封发酵，发酵温度28-38℃，最高不能超过40℃。1、高梁发酵要不要加水？用化学药品酒药发酵就是加酒药和水，密封一定时间就可以酿酒，那种酒真的很难喝，一般人都接受不了它的生味，怪味，所以你看哪家生料发酵，或者把粮食打成颗粒状发酵的人是做得长久的，还不如市场上食用...
更新时间：2022-06-30标签： 发酵高粱加水两天高粱发酵两天加水怎么 全文阅读