鱼子酱

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享誉世界的鱼子酱•世界上最贵的鱼子酱100克在人民币1万3以上，价格堪比黄金，因此有“黑色黄金”之称。实际上，即使在今天，鱼子酱与鹅肝、黑松露一样身价依然高居不下，那黑亮神秘晶莹剔透的鱼子酱宛然是西餐中顶级美味的代名词，•鱼子酱一直享有催情剂、保肝剂、安神剂的名声，被誉为海中宝石。1、什么是鱼子酱？鱼子酱，作为欧罗巴人餐桌上的珍馐美味所散发着的豪门气息历久弥新，无论是大文豪莎士比亚的舞台上还是巴尔扎克、托尔斯泰笔下上流社会的派对酒会，抑或是福楼拜的梅塘别墅里那每次延续5个钟头以上的家宴上，都不难看到它的身...

从前俄国产的鱼子酱都不错，但过量捕捉生产鱼子的鲟鱼，近海又污染，再加上醃製技术失传，当今的俄国鱼子酱，都是一味死咸。一般吃鱼子酱，都会连铁盖和玻璃罐上桌，分量极少，洋人一遇到海鲜就要挤点柠檬汁，对鱼子酱也不例外，欧美人认为天下最高贵的食物为鱼子酱、黑松露菌和鹅肝酱三种。1、鱼子酱到底是什么？为什么这么贵？欧美人认为天下最高贵的食物为鱼子酱、黑松露菌和鹅肝酱三种。鱼子酱那麽好吃吗？很多人都只是慕名，试了认为不过尔尔，那你没吃到最好的，甚麽是最好的呢？从前俄国产的鱼子酱都不错，但过量捕捉生产鱼子的鲟鱼，近海又...