大福酒业生产过程，白酒的生产过程关键控制点有哪些 要详细
白酒的生产过程关键控制点有哪些要详细1.配料2.发酵3.贮存4.勾调2，我想知道红酒的制作流程红酒的酿造过程:1.除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。2.破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。3.发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。4.榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。5.发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒...
更新时间：2024-02-17标签： 大福酒业生产生产过程大福酒业生产过程要详细 全文阅读