啤酒厂酿造车间介绍2,自己如何酿酒3,白酒灌装车间工作1,啤酒厂酿造车间介绍酿造车间一般分为糖化、发酵、过滤、三个工段。糖化是制作麦汁,发酵是麦汁加酵母进行发酵,过滤是将发酵好的啤酒去除杂质配比好啤酒的浓度。然后就到包装车间了,糖化制作麦汁:大米粉碎——糊化;麦芽粉碎——糖化;糊糖化合醪——麦汁过滤——暂存罐——煮沸锅——回旋沉淀槽——冷却到发酵啤酒发酵:接麦汁进罐——添加酵母——主酵段——双乙酰还原——降温——储酒————————到过滤啤酒过滤:发酵罐——前缓冲罐——添加助滤剂——过滤机——后缓冲罐...
更新时间:2024-03-27标签: 酒厂灌装车间介绍酒厂灌装车间介绍词 全文阅读