国宝酒厂原生酱香制作过程图，酱香型白酒是如何酿造的
酱香型白酒是如何酿造的2，酱香型白酒生产工艺3，酱香白酒怎么做1，酱香型白酒是如何酿造的酿造工艺概括为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程,比较典型的有茅台和洞酿君酒都是属于酱香型的2，酱香型白酒生产工艺1.工艺流程（以茅台酒为例）第1轮投料发酵第2轮投料发酵第3至8轮（称下沙操作）（称糙沙操作）80％整粒高粱70％整粒高粱上1轮蒸酒后酒醅20％高粱→粉碎→↓30％粉碎高粱↓加热水润料↓出甑加水↓加热水润料↓5～7％第8轮出窖酒醅→拌和↓冷却↓蒸酒蒸料→酒酒尾→∣←高温大曲蒸粮↓↓↓出甑...
更新时间：2023-07-02标签： 国宝酒厂原生酱香国宝酒厂原生酱香制作过程图 全文阅读