梦之蓝四川酒厂，什么是大曲白酒
什么是大曲白酒2，如今市面上有哪些白酒品牌最受欢迎3，中国目前酒有那几个品种1，什么是大曲白酒以大曲作为糖化发酵剂来酿制的白酒就叫大曲酒。名优白酒一般都是大曲，由于大曲的区块比较大，人们起初是以大曲外观大小来给大曲命名的，此外大曲酒一般耗曲量都比较大，并且糖化发酵力低，不过酒质高于小曲酒。大曲白酒就是大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，如泸州...
更新时间：2024-06-06标签： 梦之蓝四川酒厂什么梦之蓝四川酒厂 全文阅读