为了去除红酒中的沉淀物，尤其是长期陈年的红酒。那大部分红酒的话也并不是说放得越久越好，主要还是看品种吧，黑皮诺、梅洛、佳美等酿出来的酒体较轻，则不需要醒很久，二是让红酒与空气充分接触，释放一些不悦的异味，可以使其封闭的花香果香增加风味，有一个比较通用的指标就是，通常单宁含量越高的品种，所酿红酒醒酒的时间就越长。1、红酒为什么要醒酒，又需要醒多久？通常来说，醒酒有两个目的：一是为了让葡萄酒与其因陈年而产生的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”；二是为了让葡萄酒与空气接触，加速葡萄酒的氧化过程。葡萄...
更新时间：2022-07-01标签： 红酒要醒多久红酒为什么醒多久 全文阅读