晶体

但有一些沉淀物确实会影响葡萄酒的品质，比如酒糟，如果处理不当的话，在后期的酿造过程中，很可能发展出一些不好的风味，这样就会破坏葡萄酒的品质，但抛开这种情况以外，一般的沉淀物都是不会影响葡萄酒的品质，相反，出现这些沉淀物正是葡萄酒成熟的标志，因为影响葡萄酒口味的不稳定物质已经从酒中分解出来，得到的会是一瓶更加纯净、酒味更加香浓的葡萄酒。1、葡萄酒里的沉淀是什么，该怎么处理？谢谢邀请，很高兴能回答这个问题！葡萄酒里的有沉淀物是很正常的，出现这种情况一般有两种因素，一是在酿制葡萄酒的过程中过滤不彻底，二是正常的...

红酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”红酒，把木塞打开，或者把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁，让红酒潜在的优秀风味体现出来。但不是所有的红酒都需要醒酒，酒体较轻的红酒则不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以开瓶即饮，一般而言，甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中，开瓶静放1小时左右即可饮用；较老的红酒换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用；处于陈年期的红酒需在醒酒器中醒酒1小时左右；较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右；有些年轻、强劲的酒款，比如意大利巴罗洛葡萄酒，醒酒的时间甚至更长。1、红酒为什么要醒酒？有什么用...