酒厂威士忌的制作方法和步骤，威士忌是如何酿造的
威士忌是如何酿造的2，威士忌是怎么酿造的工艺流程3，SPEY威士忌是怎么酿造的工艺流程是怎样的1，威士忌是如何酿造的生产麦芽威士忌的原材料是大麦、水和酵母,它的制作过程可分为以下五个步骤：发芽(Malting)大麦经过浸泡、发芽、烘干后，淀粉逐渐转换成糖份。整个过程会受以下因素的制约：大麦中可发酵物质（麦精）的多少、淀粉酶的活性、麦芽的流失率。磨碎(Mashing)将发芽后的大麦进行加工磨碎，使其更易溶解，同时也会释出一种甜味的液体，称之为麦芽汁。在磨碎过程中所需的材料是水和经过发芽的大麦。水质在这整...
更新时间：2023-07-17标签： 酒厂威士忌制作方法酒厂威士忌的制作方法和步骤 全文阅读