啤酒麦芽粉碎机急急2,生产啤酒时麦芽中多酚氧化酶PPO的作用会降低啤酒品质故生3,啤酒生产工艺1,啤酒麦芽粉碎机急急最小十吨,在山东潍坊远航生产的就可以河北河北2,生产啤酒时麦芽中多酚氧化酶PPO的作用会降低啤酒品质故生A、多酚氧化酶的作用是催化多酚类物质的氧化,A正确;B、pH为8.4时,温度等于90℃,PPO的活性已经下降,温度进一步升高,PPO的活性将进一步降低,B正确;C、PPO的活性高时,啤酒品质反而降低;在温度为80℃、pH为8.4时,PPO的活性较高,啤酒品质会降低,C错误;D、相同温度...
更新时间:2023-07-08标签: 啤酒啤酒厂麦芽粉碎啤酒厂麦芽粉碎机为什么放在高处呢急急 全文阅读