农村老酒厂工艺，传统酿酒工艺
传统酿酒工艺2，即墨老酒的酿造工艺3，制作白酒的工艺流程1，传统酿酒工艺酿酒原料转变成酒，是由一种生物群体作用的结果。这类生物用肉眼看不见，必须用高倍显微镜才能观察。所以这类生物就叫微生物。微生物无处不在，空气、土壤、水及动物体内大量存在。微生物有好有坏。如酒曲中就含有大量有益酿酒的微生物，而我们酿酒的环境就存在大量对酿酒不利的微生物。酿酒的技术原理就是让酒曲中的微生物大量生长繁殖，同时杜绝周围环境中有害酿酒的微生物的感染。在具体的生产操作中，应用了很多生物工程技术。因此酿酒业属于生物工程范畴，叫传统...
更新时间：2023-07-08标签： 农村老酒酒厂工艺农村老酒厂工艺 全文阅读