酒厂食品安全考核题，食品安全管理体系基础知识培训考试试题
食品安全管理体系基础知识培训考试试题http://cnc.examda.com/aqpj/30/index15.html2，求餐饮业食品安全知识培训考核试题加急选择题(每题有一个或多个正确答案,每题5分)1,餐用具煮沸,蒸汽消毒应:()A.保持100度10分钟以上B.保持100度5分钟以上C.保持85度30分钟以上D.以上都不对2,在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放.高于60℃低于0℃高于60℃或低于10℃D.高于70℃或低于0℃E.以上都不是3,下列紫外线消毒灯...
更新时间：2024-11-15标签： 酒厂食品安全考核题食品安全管理体系基础知识培训考试试题 全文阅读