浓香型白酒品种，香型白酒到底有什么区别
香型白酒到底有什么区别2，酱香型白酒和浓香型白酒有哪些区别怎么评判酒的质量3，酒分为几种4，白酒分为哪些种类5，酒有多少种类1，香型白酒到底有什么区别白酒香型主要是酿造工艺造成的白酒中香味物质含量不同，从而引起白酒口感不同。举例:清香型白酒，讲究清字当头，一清到底。就是说酿造过程中要干净，粮食清蒸、酒醅清蒸。这样做目的就是不让白酒杂味大。香味物质以乙酸乙酯为主的复合香气。地缸发酵过程中用花椒泡水刷缸。浓香型白酒讲究泥窖发酵，混蒸续楂发酵，讲究香味富集，发酵周期长，产生以己酸乙酯为主的复合香气。所以，要...
更新时间：2023-08-03标签： 浓香型白酒品种香型浓香型白酒品种 全文阅读