品红酒的基本知识和红酒的学问，葡萄酒的品尝知识
葡萄酒的品尝知识品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡,味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。饮用溫度:白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，(可置入冰箱1-2小时)，开...
更新时间：2023-07-21标签： 品红酒红酒基本知识品红酒的基本知识和红酒的学问 全文阅读