（汉代酒宴石刻）古代喝什么酒能体现身份。那要看这个“古代”，指的是什么时候，比如泸州老窖的后面就有特曲、头曲、二曲的区分，又有什么全兴大曲、洋河大曲、贵州大曲等等琳琅满目的各种“曲”，让人晕头转向，什么兼香、陶香、芝麻香也是上述三杰的衍生产品。1、为什么洋河大曲叫大曲？和其他不叫大曲的酒有什么区别么？感谢您的问题，首先大曲是酿酒用的曲药的一种，也叫糖化发酵剂。中国白酒是复式发酵工艺，中国是世界上唯一用曲蘖进行发酵酿酒的国家，那么，曲分为三类，分别是大曲、小曲、和麸曲。洋河大曲，说的是他的这款酒是用大曲作为...
更新时间：2022-07-03标签： 大曲洋河古什么什么大曲 全文阅读