tagliatelle（鸡蛋宽面）和ragùallabolognese（博洛尼亚肉酱）。因为宽的面团能挂住更多的肉酱，而细细的spaghetti圆直面是挂不住太多的肉酱的，下面我们来博洛尼亚肉酱是如何制作的，随后的1891年，在意大利厨师PallegrinoArtusi出版的一本烹饪书中发现了这道肉酱的制作方法，它的全称为“RaguAllaBolognese”（博洛尼亚肉酱），被人们简称为Ragu。1、意大利肉酱面怎么制作？需要什么原料？首先声明，在意大利并没有意大利肉酱面这一称呼。而是只有博洛尼亚肉酱面...
更新时间：2022-07-04标签： 意面配肉酱葡萄酒原料肉酱意面配什么葡萄酒 全文阅读