下沙

很多对酿酒不熟悉的哥们可能会问“重阳下沙”这里的“沙”是指什么呢。你问坤沙，碎沙，梁沙，翻沙是什么意思，很多大厂在同样条件下，得出的产品价格会比小酒坊的贵不少的，如果我们只是想自己饮用的话，大家喝酒不一定是考虑大牌子的，我们喝的是酒，而不是包装与牌子等外在的东西，在酒体进口之后，那些外在的东西都是浮云。1、酱香白酒的说的重阳下沙是什么？喜欢酱香酒的朋友都知道，酱香酒都有独特的酿造工艺：一年生产期，两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，并且遵循端午踩曲，重阳下沙。明天就是重阳节了，也是茅台...

酱酒里的“沙”到底是什么意思呢。明天就是重阳节了，也是茅台镇酒家下沙的季节，常言道，经蒸粮(蒸生沙)，摊凉、散冷，堆积，最后入窖发酵，完成正宗酱酒工艺——下沙，中国是文化源远流长的文明古国，是酒的故乡，看到金沙酱酒的时候，不要认为是茅台镇的哦。1、酱香白酒的说的重阳下沙是什么？喜欢酱香酒的朋友都知道，酱香酒都有独特的酿造工艺：一年生产期，两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，并且遵循端午踩曲，重阳下沙。明天就是重阳节了，也是茅台镇酒家下沙的季节，常言道：“重阳酿酒满缸香”！很多对酿酒不熟...

“重阳下沙”即使表示重阳时节前后开始第一次投料。至于为什么选择重阳，这是因为茅台镇夏热褪去，迎来了舒适的25度气温，此时河水清澈甘甜，高粱秋熟，各种酿造环境为最佳状态，因此选择重阳下沙，重阳下沙也是酱酒的第一次投料，下沙投料量占总投料量的50%什么叫“沙”。1、为什么收藏酒要选酱香酒？“有钱封坛酱香酒，可以风花雪月！没钱了再卖掉它，可以东山再起！”这就是酱香酒的保值性！茅台集团董事长季克良也曾说：“酱香型酒是白酒中最好的高档白酒！”酱香酒在所有香型中，确实是最适合收藏的，这与它的稀缺珍贵性息息相关。第一，...